Гуляш из свинины — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо – 500гр.
- Картофель – 1 кг
- Репчатый лук – 2 головки
- Мука – 1 ст.л.
- Томат-пюре – 3ст.л.
- Масло сливочное – 3 ст.л.
- Сметана 15% - по желанию 3 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1. Мясо (огузок, оковалок, лопаточная часть) обмыть, нарезать кубиками, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и все слегка поджарить.
Шаг 2. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячего бульона из воды, добавить томат-пюре, 1-2 лавровых листа,
Шаг 3. Накрыть крышкой и поставить тушить на 1 – 1,5ч. По желанию можно добавить сметану.
Шаг 4. Подать гуляш с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
Еще больше интересных и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте www.vseznania.ru