Много угощений, много гостей, огромный пирог. Гастрономический фестиваль «Раненбургское застолье «прошел в Чаплыгине. Уже в 11-й раз. О гостеприимстве по-чаплыгински — в нашем следующем сюжете.
Насколько широко разворачивается Раненбургское застолье, было очевидно уже по шествию. Им открывался гастрономический фестиваль. Это день, когда чаплыгинцы стремятся и угостить гостей, и отдать дань местным кулинарным традициям. Кто-то гордится блюдами из овощей. Кто-то виртуозно варит сыр. А рецептов выпечки хватило бы на кулинарную книгу.
Традиционный пирог сопровождает фестиваль. Становясь каждый год еще на метр длиннее. На этот раз он длиной 11 метров. Неизменно в пирог добавляют корицу и орехи. Правда — даже такого большого — его не хватает на всех гостей.
Это гости из Задонска. Присоединиться к Раненбургскому застолью едут и из Липецкой области, и из других регионов. Как отчечают в Чаплыгине, уже за пару недель до фестиваля в местных гостиницах не найти свободных номеров.
Евгений Мерзликин:
— Хорошо, когда гости к нам приезжают — у нас город за последние ну, наверное, лет 5 очень хорошо прямо поменялся в лучшую сторону.
Раненбургское застолье становится поводом вернуться к событиям истории Чаплыгина. И, конечно, отметить труд жителей района .
Юрий Сазонов, глава Чаплыгинского района:
— Мы привыкли — селяне, хороший урожай и все остальное. Но у нас сегодня и промышленность — 111%, и зарплата — за полгода уже 115% прироста.
Чаплыгинский фестиваль — это и гуляния, когда не умолкает раненбургская гармошка, и трудно пройти мимо сувенирных рядов. Это праздник, с которого увозят с собой не только гастрономические впечатления.
