Компоты - это классический и любимый всеми напиток, который можно употреблять в любое время года. Зимой, когда свежих фруктов мало, заготовленные летом компоты станут источником витаминов и приятных воспоминаний. Предлагаем вам оригинальные рецепты компотов в банки на зиму, которые порадуют неповторимым вкусом.
Компот из яблок, груш и айвы
Ингредиенты:
- Яблоки - 1 кг
- Груши - 1 кг
- Айва - 1 шт.
- Сахар - 200 г
- Вода - 2 литра
Приготовление:
1. Помойте фрукты и нарежьте их крупными дольками.
2. Удалите сердцевины из яблок и груш.
3. Айву очистите от кожуры и также нарежьте дольками.
4. Сложите фрукты в подготовленные чистые банки.
5. В кастрюле доведите воду до кипения и залейте ею фрукты.
6. Добавьте сахар и перемешайте.
7. Стерилизуйте банки с компотом на водяной бане в течение 15-20 минут.
8. Закатайте банки крышками и укутайте до полного остывания.
Компот из вишни, сливы и абрикосов
Ингредиенты:
- Вишня - 1 кг
- Сливы - 1 кг
- Абрикосы - 1 кг
- Сахар - 250 г
- Вода - 2 литра
Приготовление:
1. У вишни и слив удалите косточки.
2. Абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки.
3. Сложите фрукты в банки.
4. Залейте фрукты кипящей водой и оставьте на 15 минут.
5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
6. Залейте фрукты сиропом.
7. Стерилизуйте банки с компотом на водяной бане в течение 10-15 минут.
8. Закатайте банки крышками и укутайте.
Компот из клубники, малины и черники
Ингредиенты:
- Клубника - 1 кг
- Малина - 1 кг
- Черника - 1 кг
- Сахар - 300 г
- Вода - 2 литра
Приготовление:
1. Ягоды переберите и промойте.
2. Сложите ягоды в банки.
3. В кастрюле доведите воду до кипения и залейте ей ягоды.
4. Добавьте сахар и перемешайте.
5. Стерилизуйте банки с компотом на водяной бане в течение 10 минут.
6. Закатайте банки крышками и укутайте.
Компот из крыжовника, смородины и крыжовника
Ингредиенты:
- Крыжовник - 1 кг
- Смородина - 1 кг
- Черная смородина - 0,5 кг
- Сахар - 250 г
- Вода - 2 литра
Приготовление:
1. Крыжовник очистите от плодоножек.
2. Смородину переберите и промойте.
3. Сложите ягоды в банки.
4. Залейте ягоды кипящей водой и оставьте на 15 минут.
5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
6. Залейте фрукты сиропом.
7. Стерилизуйте банки с компотом на водяной бане в течение 10-15 минут.
8. Закатайте банки крышками и укутайте.
Компот из персиков, нектаринов и абрикосов
Ингредиенты:
- Персики - 1 кг
- Нектарины - 1 кг
- Абрикосы - 1 кг
- Сахар - 300 г
- Вода - 2 литра
Приготовление:
1. Персики и нектарины вымойте и удалите косточки.
2. Абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки.
3. Сложите фрукты в банки.
4. В кастрюле доведите воду до кипения и залейте ей фрукты.
5. Добавьте сахар и перемешайте.
6. Стерилизуйте банки с компотом на водяной бане в течение 15-20 минут.
7. Закатайте банки крышками и укутайте.
Эти оригинальные рецепты компотов в банки на зиму дополнят ваш домашний погреб и порадуют своим неповторимым вкусом в холодное время года.