На протяжении своей долгой и продолжительной карьеры Стив Морс играл в самых разных стилях — рок, кантри, фьюжн, акустика, классика и другие.
В результате он стал одним из немногих признанных гитаристов, по которым довольно сложно определить, кто оказал на него основное влияние. Дольше всего Морс пробыл в группе Deep Purple, где его сменил Саймон Макбрайд.
Во время интервью с Ernie Ball String Theory Podcast Морс рассказал о событии, изменившем его музыкальную жизнь. Это событие оказалось невероятно значимым и познакомило его с новым музыкальным подходом:
«Моё представление о музыке изменилось, когда я посетил концерт Джона Маклафлина. Это было выступление Mahavishnu Orchestra. Я был прямо перед сценой, и это изменило мою жизнь. Джон Маклафлин сочинял со всеми этими ребятами, но я думаю, что Ян Хаммер оказал на него большое влияние. Так что влияние Яна Хаммера и просто потрясающее мастерство Джона Маклафлина — это действительно о чём-то говорит.
Я подумал: "Можно отходить в сторону, можно быть джазовым, можно быть авантюрным, но при этом сохранять энергию рок-н-ролла". И я сказал: "Это моё. Именно так я себе это и представляю". Но я не хочу делать то же самое, я не хочу копировать его стиль. Я не хочу копировать его композиции. Но я хочу использовать эту внешнюю энергию, генерируемую где-то между джазом и роком, и смешать их вместе».
Морс также вспомнил важный урок, который он получил, будучи студентом Университета Майами примерно в то время. Это произошло, когда его группа Rock Ensemble II, существовавшая до появления Dixie Dregs, выступала на студенческом форуме.
«В то время я наблюдал за проходящими мимо людьми и понял, что совершенно незнакомые люди могут быть заинтригованы мелодией. Чем мелодичнее была композиция, тем дольше они оставались. И как только мы начинали играть много соло без какого-либо разнообразия, люди уходили.
Если вы знакомы с музыкой Dregs, то большинство песен длится четыре минуты, соло довольно короткие, а акцент делается на мелодии. Всё это родилось из наблюдения за людьми, и как только мы достигли того, что аранжировки стали привлекательными для прохожих, которые нас не знают, думаю, я и все в группе решили: "Это действительно сработает"».