В этой статье я подобрал для вас самые лучшие фрукты Таиланда. Расскажу вам о ценах, а также попытаюсь передать вкус и аромат через текст.
Начнём с самого скандального и неоднозначного!
Его запрещают есть в транспорте, и в закрытых общественных местах. Проносить в поезда, самолёты, автобусы. Его запах проходит через стены и целые улицы. Он смертелен, если употреблять с алкоголем. Он и ад и рай.
Дуриан
Это пожалуй один из моих самых любимых фруктов! Так же он является одним из самых дорогих. Спелый сладкий дуриан в сезон будет стоить 120-1000 бат. В зависимости от веса. Чаще всего продают целиком. Но можно найти и в упаковках с мякотью, прямо в супермаркете.
В сезон дуриана каждое заведение со сладостями делает что-то с этим фруктом. Я обожают мороженое с дурианом. В Камбодже я пробовал куриный бургер с соусом из дуриана. Было, скорее интересно.
Вкус: это труднообъяснимая сладость. Первая волна запаха обманывает некой «тухлятиной». Это чувство пропадает как только пробуешь его. Тут два варианта: любовь и ненависть. Если вы подсели на дуриан, то он перестаёт отпугивать вас. Вы становитесь психом, которые заставляет есть дуриан всех, кто его не пробовал. Возможно так дуриан размножается в природе. Меня он победил. Слава дуриану!
Драгон Фрукт.
Я знаю. Скорее всего вы пробовали его в России, в каком-нибудь магазине, за очень дорого. И вам фрукт совершенно не понравился, потому что он оказался слишком пресным. Это не совсем так. Вспомните какие могут быть помидоры на Кубани и на севере. Такая же разница и тут.
Он может дарить волшебные эмоции. Хороший, спелый плод обладает приятной сладостью, а также освежающий эффектом. В жару я люблю делать мороженое из Драгон фрукта: для этого нужно просто разрезать плод пополам и положить в морозилку, после этого вы можете есть его ложкой прямо как десерт.
Цена за килограмм в зависимости от сезона и магазина/рынка, где-то 40-100 бат.
Лонган.
Плоды этого фрукта настолько сладкие, что прилипают к рукам(надевайте перчатки). Из него делают холодные компоты, которые продаются всюду.
Вкус: терпкая сладость, вкупе с текстурой как у плода личи.
Цена может быть супер доступной 100 бат за 3 килограмма.
Мангустин.
Слово «нежность» закупоренное в темную кожуру. Его мякоть подобна нёбу. Фрукт легко найти на любом рынке. Будьте внимательны, когда берёте со скидкой, могут попасться забродившие плоды.
Мой совет: брать почти спелые, чтобы они спокойно дозрели дома, до идеального состояния.
Вкус: сливочно сладкий, сочный, неповторимый. Дольки формой, как у чеснока. Внутри гладкие косточки.
Цена: около 50-80 бат за килограмм.
Джек Фрукт.
В Индии его называют хлебом для бедных. Это углеводный вихрь. С виду этот фрукт может вас напоминать Дуриан, но он является совершенно другим.
Мне довелось попробовать Джек Фрукт, который вырос в деревне. Бабушка сняла его с дерева, мы вместе разделали его и вкусили это чудо. Он пахнет по интенсивности, как дуриан.
Совет: мажьте руки оливковым маслом перед разделкой плода, чтобы они не слиплись.
Вкус: парфюмно-сладкий, сочный, текстура позволяет жевать его, как курицу. Наслаждение не для всех. Быстро наедаешься.
Цена: в среднем 60-100 бат за лоток.
Далее редкий товарищ, оттого и такой желанный. Если обнаружите его на пути - хватайте сразу.
Сметанное яблоко.
Троюродный брат Дуриана. Я бы назвал его самым близким фруктом к десерту. Он на границе между ними.
Во Вьетнаме мне удалось попробовать смузи из Сметанного яблока - это был один из самых великолепных напитков в моей жизни. (Они туда добавляют ещё и сгущенку)
Вкус: кремовый чизкейк, которому позволили добавить в текстуру гибкости и жевательности.
Цена очень разниться. Я так и на понял когда тут его сезон. Штука редкая. Я брал за 120 бат за 3 плода.
Это мой список. Фруктов, конечно больше! Есть, и манго и даже бананы, но они достаточно знакомы всем в мире.