Зелёный салат под водочку
3 малосольных или солëных огурца средних размеров
1 пучок укропа
1/2 пучка петрушки
1 пучок листового зелëного салата
1 луковица средних размеров
1 ст. л. Оливкового или Подсолнечного масла
лимонный сок
Огурцы нарежьте мелкими кубиками(если они слишком солëные, то предварительно лучше вымочить их в течении получаса в холодной воде, чтобы лишняя соль ушла)
Свежую зелень укропа и петрушки промойте холодной водой. Дайте обсохнуть на бумажном или обычном полотенце, и нашинкуйте острым ножом.
Также переберите и помойте листья зелëного китайского салата.
Мелко порежьте репчатый лук, предварительно ошпарьте его крутым кипятком, чтобы он не горчил.
Добавьте измельчëнный лук и свежую зелень в огурцы, заправьте по вкусу оливковым или подсолнечным маслом.
На большую плоскую тарелку или в салатницу, красиво уложите заранее приготовленные листья салата, и поверх этих листьев выложите массу из огурцов, петрушки, укропа и репчатого лука.
Сбрызните всë это лимонным соком и по давайте на стол.