Ароматные и хрустящие гренки — это простой завтрак для детей и взрослых. Ингредиенты: (Примерно на 2 порции) Приготовление:
Ароматные и хрустящие гренки — это простой завтрак для детей и взрослых.
Гренки с яйцом — это популярное европейское блюдо. Считают, что оно появилось во Франции в Средние века. Французы называют гренки «pain perdu», что переводится как ‘потерянный хлеб’. Название указывает на то, что гренки с яйцами делают из черствого хлеба.
Ингредиенты:
(Примерно на 2 порции)
- Куриное яйцо 2 шт.
- Молоко 50 мл
- Растительное масло 3 ст. л.
- Батон 200 г
- Соль 2 г
Приготовление:
- В сухую и чистую миску разбейте два средних яйца комнатной температуры и немного взбейте венчиком или вилкой. Добавьте к ним 50 мл свежего молока любой жирности.
- Молоко с яйцами приправьте щепоткой соли. Если хотите сладкие гренки, добавьте 1–2 ч. л. сахара и ванильный сахар или корицу (по желанию).
- Половинку батона нарежьте поперек ломтиками толщиной около 1 см. Вместо батона можете использовать багет, круглый или формовой пшеничный хлеб.
- Установите сковороду с толстым дном на средний огонь. Когда она нагреется, налейте в нее растительное масло без запаха. Добавьте на сковороду 20 г сливочного масла, это сделает гренки ароматными.
- Поставьте миску с яично-молочной смесью ближе к плите. Смочите в смеси ломтик батона с обеих сторон. Ломтики свежего батона обмакните и сразу выньте, чтобы он не развалился.
- Смоченные ломтики выложите на сковороду и обжарьте до золотистости. Готовые гренки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подайте горячими. По желанию соленые гренки посыпьте мелко натертым сыром, а сладкие гарнируйте свежими и мороженными ягодами, вареньем, натуральным медом или просто посыпьте сахарной пудрой.