Всем привет! Меня зовут Наталья и я рада приветствовать вас на своём канале.
За те два года что я уже работаю на некоторые вещи в жизни пришлось посмотреть под другим углом. Что-то пришлось из жизни исключить, что-то заменить и много появилось нового. Особенно это стало касаться приготовления еды и физической активности.
Физической активности стало очень мало, а приготовленные блюда совсем примитивными. На всё перестало хватать времени и энергии. А так хочется добавить в жизнь больше красок, вкусов и разнообразия.
Сегодня предлагаю вашему вниманию приготовить совсем простой кекс с самым лёгким в приготовлении кремом.
Ингредиенты для приготовления кекса:
Масло сливочное - 60 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Сахар ванильный - 10 г.
Какао-порошок - 5 ст. л.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1,5 ч. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Масло растительное - 60 мл.
Мука - 250 г.
Молоко - 250 мл.
Крем:
Сметана густая - 500 гр.
Сахар - 4-5 ст.л. зависит от вашего вкуса.
В отдельной миске смешиваем между собой все сухие ингредиенты, просеиваем их через сито.
Сливочное масло взбиваем, добавляем по одному куриные яйца, хорошо вымешиваем, вливаем растительное масло, перемешиваем и вливаем молоко. С помощью миксера соединяем полученную массу до однородности.
Смешиваем сухие и влажные ингредиенты, добавляем столовую ложку уксуса и взбиваем еще одну минутку.
Перекладываем массу в форму для выпечки.
Ставим тесто в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 50 минут. Готовность кекса проверяем деревянной зубочисткой, если палочка сухая наш ароматный кекс готов. Достаём его из формы, остужаем и покрываем кремом. В данном случае я использовала самый простой сметанный крем.
Когда мы были в отпуске в Адлере мне очень понравились Краснодарские молочные продукты. Среди них была термостатная 20% сметана, густая с едва заметной кислинкой для крема вообще бы подошла идеально.
Итак, готовим крем. Сметану и сахар взбить.
Бисквит остудить, разделить на две части, промазать частью крема. Оставшимся кремом обмазать весь торт. Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на канал!