Шаг второй
Выбираем вид молока в зависимости от содержания сырья
При выборе молока важно обращать внимание на его состав, указанный на этикетке. Вот основные виды молока, которые вы можете встретить в магазине:
1. Цельное молоко – это молоко, прошедшее пастеризацию и гомогенизацию (процесс смешивания молока, позволяющий уменьшать в размерах жировые шарики и получать равномерную смесь). Этот тип молока считается наиболее богатым по питательной ценности и вкусу, поскольку в нём сохранены все натуральные жиры и витамины.
2. Нормализованное молоко – это смесь обезжиренного молока с цельным молоком или со сливками. Нормализованное молоко всегда имеет определенную жирность, которая будет соответствовать маркировке на упаковке.
3. Обезжиренное молоко – молоко с массовой долей жира менее 0,5%, полученное в результате отделения жира от молока.
4. Восстановленное молоко - производится путем смешивания молочного порошка с водой для восстановления жидкой формы молока.
Понимание какой тип молока вы покупаете, поможет сделать осознанный выбор в зависимости от ваших питательных нужд и вкусовых предпочтений.
Выбор за вами! Учитывайте эту информацию, когда будете следующий раз выбирать молоко в супермаркете, чтобы убедиться, что ваш выбор соответствует вашим потребностям. 🛒🐄