Сегодня поговорим о кабачках. Точнее о кабачках и цукини. Дело в том, что в последнее время мне на глаза попались несколько статей на дзене, причем разных авторов, которые на полном серьезе доказывают, что кабачки и цукини это два совершенно разных растения. Типа цукини появился в Италии, кабачок еще где-то. Их аргументы – кабачки крупные, а цукини мелкие, с нежной мякотью, почти нет семечек, они мелкие. Разные способы приготовления ну и прочее.
Ну что я могу сказать. К сожалению, тут таких диванных экспертов все больше и больше. Делать выводы о размерах плодов исходя из того, что видят на прилавке не просто глупо, а дурь полная. Создается твердая уверенность, что и кабаки и цукини авторы видели только на прилавке супермаркета и не имеют об этих овощах никакого представления. Цукини – это СОРТ КАБАЧКОВ. Или разновидность, если хотите. Да при одинаковой длине цукини меньше в диаметре, но это не значит, что они меньше, чем обычные кабачки, скорее наоборот. В этом году один цукини у меня вырос 1 метр 10 сантиметров, в то время как белый кабачок не превышал 60 см.
Еще немного различаются листья. У кабачков они закругленные.
У цукини острые, что-то среднее между арбузом и кабачком.
Но и это не 100%. Бывают у цукини закругленные листья, а у кабачков – острые. Более того, самым главным признаком того, что это один вид является то, что они легко скрещиваются между собой, переопыляются. А разные виды, как известно не скрещиваются, либо не дают потомства. Семена же помеси кабачка и цукини вполне жизнеспособны и дают всходы и плоды и будь это разные растения, то было бы невозможно. Попробуйте скрестить помидор с огурцом, Мичурин вам в помощь. И кабачки и цукини бывают как желтые, зеленые, так и белые. Самое интересное, что при пере опылении может вырасти растение, на котором будут расти и кабачки и цукини одновременно. И даже плоды, которые с одной стороны одного, а с другой другого сорта. Так что господа, диванные эксперты не пишите чушь. Пишите о том, в чем вы хоть немного разбираетесь.
Вот вам плод смешанного типа с одной стороны желтый, с другой зеленый