Запеченная картошка с мясом – это идеальное блюдо для уютного семейного ужина или праздничного стола. В этой статье мы поделимся с вами не только подробным рецептом, но и полезными советами, чтобы ваше блюдо получилось нежным, ароматным и безупречным.
**Рецепт:**
**Ингредиенты:**
- 1 кг картофеля
- 500 г свинины или говядины
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 200 мл сметаны
- 50 мл оливкового масла
- Соль, перец, специи по вкусу
- Свежая зелень для украшения
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Картофель очистите и нарежьте ломтиками.
3. Мясо нарежьте кубиками среднего размера, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками, чеснок – мелко.
5. Выложите в форму для запекания слоями: сначала картофель, затем мясо, лук, морковь, чеснок.
6. Смешайте сметану с оливковым маслом, добавьте соль и специи по вкусу. Залейте этим соусом картошку с мясом.
7. Поставьте в духовку и запекайте около 1 часа, пока картофель не станет мягким и золотистым.
8. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.