Ингредиенты:
- куриное филе – 850 гр.;
- масло сливочное – 50 гр.;
- паприка молотая – 3 гр.;
- соль по вкусу;
- масло для жарки;
- мука для обваливания.
Приготовление:
Перебить филе в чаше блендера. Добавить мягкое теплое масло, тщательно вымесить. Добавить соль, паприку и вымесить снова, отбивать не нужно. Мокрыми руками сформировать небольшие биточки, обвалять в муке. Обжарить до золотистого цвета на заранее разогретой сковороде, затем томить под крышкой 20 минут на тихом огне.
Приятного аппетита!
