Одним из ярких символов «перестройки» Михаила Горбачева в 90-х гг. стали так называемые «ножки Буша». Кто-то считает их настоящим спасением от гуманитарной катастрофы, которая могла случиться в России, если бы не американские окорочка. Другие вспоминают огромные смерзшиеся куриные брикеты с большой долей негатива, подозревая американцев в желании навредить российской нации.
«Ножки Буша», они же куриные окорочка, поставляемые прямиком из Америки, появились в продаже в России после подписания торгового соглашения между Михаилом Горбачевым и Джорджем Бушем-старшим, 41-м президентом США. В один момент пустые советские прилавки заполнились дешевым мясом, которым можно было накормить всю семью.
Размеры куриных ножек из Америки впечатляли – они были такими огромными, что в сковороду могла поместиться только одна нога. Но изголодавшихся россиян этот факт только радовал, а не печалил. Если в морозилке или на зимнем балконе хранился хотя бы один брикет «ножек Буша», можно было быть уверенными, что семья не останется голодной. В какой-то момент запеченные американские «ножки» с картофелем и майонезом стали для россиян одним из самых популярных и любимых блюд, в том числе на праздники.
США долгое время оставались самыми крупными поставщиками курицы в Россию, вплоть до 2014 г. Хотя и в этот период возникали прецеденты на запрет «ножек Буша» из Америки. Так, в 2002 г. на целый месяц было введено ограничение на ввоз американской курятины. Причиной послужил факт нахождения в мясе палочки сальмонеллы.
В 2006 г. глава Министерства экономического развития и торговли Герман Греф направил в США письмо-ультиматум об отмене льгот на ввоз сельхозпродукции в случае, если Америка не примет Россию в ВТО.
В 2009 г. главный санитарный врач России выпустил распоряжение о запрете допускать к продаже курицу, для которой применяется обеззараживание высоким содержанием хлора. «Ножки Буша» подпадали под подозрение. Кроме хлора стали говорить, что они содержат огромные дозы антибиотиков.
Так это или нет – докопаться до истины сегодня вряд ли возможно. Сторонники этой программы утверждают, что вся курица в Америке проходила четыре этапа проверки, над ней не проводились генетические эксперименты, а содержание антибиотиков не превышало стандартных норм, принятых в этой отрасли. Противников «ножек Буша» всегда смущал их размер и особая белизна мяса, отличающаяся от мяса синеватых тощих кур, к которым привыкли российские потребители.
В 2014 г., в связи с наложением санкций на Россию, ввоз всей мясной продукции из США был запрещён. В 2015 г. Дмитрий Медведев сообщил, что Россия в состоянии самостоятельно обеспечить себя мясной продукцией.
А как вы относитесь к "ножкам Буша"?