Летом мы пользуемся свежими овощами на полную катушку, радуемся ярким вкусам и ароматам. Но что делать, когда хочется сохранить в памяти летние вкусы в холодное время года? Решение просто – приготовить вкусный салат из огурцов и помидор на зиму. Этот рецепт не только позволит наслаждаться великолепным вкусом в любое время, но и сохранит максимум питательных веществ.
Ингредиенты для салата из огурцов и помидор на зиму
Для приготовления вкусного салата на зиму вам понадобятся:
-Свежие огурцы – 1 кг
-Свежие помидоры – 1 кг
-Лук репчатый – 200 г
-Морковь – 200 г
-Перец болгарский – 200 г
-Уксус 9% – 100 мл
-Растительное масло – 100 мл
-Соль, сахар, черный перец – по вкусу
Приготовление салата из огурцов и помидор на зиму
- Итак, приступаем к приготовлению салата из огурцов и помидор на зиму.
- Начнем с того, что огурцы и помидоры моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
- Лук чистим и мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, а перец нарезаем полукольцами.
- В глубокой емкости смешиваем огурцы, помидоры, лук, морковь и перец.
- Добавляем уксус, растительное масло, соль, сахар и черный перец по вкусу.
- Тщательно все перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно пропитались маринадом.
- Салат готов, остается его убрать в стеклянные банки, тщательно их закрыть и поместить в подготовленное прохладное место.
Салат из огурцов и помидор на зиму – это настоящее вкусное открытие для тех, кто хочет наслаждаться свежими овощами в любое время года. Попробуйте этот рецепт, и ваш стол будет радовать вас натуральными вкусами и полезными свойствами овощей в течение всего холодного сезона.
#салат #на_зиму #без_стерилизации #огурцы #кулинария #на_зиму #заготовки #заготовки_на_зиму #овощи #помидоры