Микрозелень клевера

Вот и добрался до поедания цветов, в качестве микрозелени конечно, но всё же.

Клевер (Народные названия: трилистник, медовый стебель, трёхлистная трав) - род много- и однолетних трав семейства бобовых.

Может потому, что клевер относится к семейству бобовых, по вкусу микрозелень клевера чем-то напоминает микрозелень гороха, а так трава травой, ничего особенного.

Небольшая галерея фотографий:

Семена для микрозелени клевера

Основные параметры

• Семена микрозелени клевера не требуют предварительного замачивания.
• Предпочтительная основа для выращивания: гидропоника, льняная подложка, банка с крышкой-сито.
• Время прорастания 2-3 дня.
• Период затемнения до 4х дней.
• Сбор урожая на 8-14 день, оптимально на 10 день.

Полезные свойства микрозелени клевера

• Чистит кровь и лимфу.
• Защищает организм от кислородного голодания.
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Минеральные вещества, входящие в состав клевера, укрепляют кости.
• Стимулируют регенерацию и иммунитет
• Расслабляет нервную систему, снимает психическое напряжение. Особенно полезен для женщин в климактерический период времени.
• Ростки клевера являются богатым источником белка, клетчатки. Насыщены витаминами С, А, В, К. Содержат незаменимые для организма микроэлементы, включая кальций, железо, фосфор, цинк, селен и магний.

Противопоказания и вред микрозелени клевера

Вот тут начались сложности. Так как это нетипичный вид микрозелени найти информацию про вред проблематично. Но раз клевер относится к семейству бобовых, то и противопоказание те же:

• Аллергия на растение.
• Сахарный диабет.
• Почечная недостаточность, болезнь мочевыводящих путей.
• Беременность и период лактации.

Ещё больше статей по теме: