Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Утро понедельника. Всех с началом новой продуктивной недели. А я продолжаю отдыхать. Пятый день отпуска. Дни летят, а работа не движется. Каждый день дожди, и сегодняшнее утро тоже хмурое. Моросит нудный дождь. Уром температура была всего + 8 градусов. Разве это летняя температура? Одно радует, что в такую погоду я могу сидеть дома, а не тащиться на автобус.
Завтрак:
блины, которые мы ели со сливочным маслом,
как всегда черный растворимый кофе без сахара с дежурной шоколадной конфетой Медунок.
Тесто на блины я заводила на отваре от макарон, которые я вчера готовила на ужин. После ужина и пекла блины, блины у меня сегодня большие, так как пекла на большой сковороде, время было уже позднее. Блины получаются вкусные и очень – очень бюджетные.
Чтобы время не терять зря, погода ужасная, сразу же взялась за приготовления обеда. Буду варить рыбный суп из набора горбуши: голова , хвост и хребет. Первый рыбный бульон у меня из панцирей креветок, а потом уже запускаю рыбные части, варю до готовности рыбы, процеживаю, в рыбный бульон кладу 1,5 столовых ложки промытого пшена, провариваю минут 10 и запускаю картофель, зажарку и рыбу, снятую с хвоста и хребта, а потом уже добавляю специи для рыбы, перец горошком, лавровый лист и зелень. Рыбный суп получился наваристый и вкусный.
Сделала дрожжевое тесто на опаре, буду печь пирожки с капустой,
капусту я уже потушила, пока тушила капусту для начинки, параллельно варились яйца и картошка в мундире, которую я вечером пожарю, а завтра сделаю салат оливье.
Итак, обед:
рыбный суп,
тушеная капуста с охотскими копчеными колбасками,
жареные пирожки с капустой
и чай, у меня без сахара, остальные пью чай сладкий.
К началу третьего погода направилась: выглянуло солнышко, на улице потеплело, выхожу в огород, с тоской смотрю на свои посадки, которые с каждым днем все больше и больше зарастают сорняками. Планировать что – то сделать, не дает погода. А сегодня надо полить помидоры и огурцы в теплице, а также собрать огурцы, собираю, но ничего из них пока не делаю, планирую в первую очередь сделать огурцы по – фински, мы их любим, а там посмотрим.
Опять я обрабатываю клубнику, третий раз выхожу на одну и ту же грядку, не могу доделать, так как выгоняет дождь. Вот и сегодня обрезала усы буквально у нескольких кустиков, и хлынул ливень, пришлось бежать домой.
До приготовления ужина у меня еще целый час, решила заняться чтением книги Ивана Акулова «Крещение», читаю уже несколько недель урывками по несколько страниц в день, читаю в основном вечером перед сном.
Вчера еще смотрела сериал «Алекс Лютый. Дело сирот». Действие фильма происходит в Ленинграде в 1976 году, переносится в август 1941 года в Ленинградскую область в город Колтуши, где в музее находятся детдомовские дети вместе с карателями. Что с ними стало, пока неизвестно, пока в живых одна женщина, которая ребенком была в этом музее. Всех карателей, кто там был и остался живой, кто – то по одному убирает…
Ужин:
салат из овощей и крабовых палочек, заправленный майонезом. Овощная составляющая салата: белокочанная капуста, порезанная мелкой соломкой, свежие огурцы, красный болгарский перец, красный лук. Салат получился вкусный и полезный,
вареный жареный картофель, рыбные биточки из домашнего фарша (фарш: речной подлещик, перемолотый 6 раз вместе со свиным салом 1: 2),
печеный пирожок с капустой
и цикорий с молоком и с сахаром.
У меня трое внучат: 10 лет внуку, 18 и 21 год внучкам, с маленькими с ними я не водилась, так как все работаю, а летом младший внук приезжает, пригласил друга 11 лет, вместе они играют дружно, не ссорятся, но с двумя детьми такого возраста уже тяжело, не завидую бабушкам, у которых несколько внучат примерно одного возраста одновременно гостят. Муж говорит, что с девчонками было легче, когда они летом у нас отдыхали.
Всем хорошего вечера.
На этом я с вами прощаюсь.
Спасибо, что вы были со мной 29.07! Всем хороших рабочих дней ! С Вами, Надежда ! Встретимся завтра!
Берегите себя и своих близких! Будьте здоровы!
Друзья, подарите лайк статье, напишите комментарий и подписывайтесь на 👉 канал «Быстрая кухня: рецепты на каждый день». Всем добра, здоровья.
Подписывайтесь на канал,
чтобы не пропустить новые статьи.