Ресторан "ИНДО-КИТАЙ" был открыт в 2015 году предпринимателем и любителем восточной кухни, Сергеем Ивановым. Сергей Иванов имеет более 10 лет опыта в ресторанном бизнесе и является владельцем нескольких успешных ресторанов в Москве.
Немного фактов
Ресторан расположен в самом центре ДЕПО, что делает его легко доступным для посетителей. Внутри ресторана создана уютная и теплая атмосфера, благодаря чему я сразу почувствовал себя комфортно. Интерьер выполнен в восточном стиле, с элементами индийской и китайской культуры, что соответствует концепции ресторана.
Цены в ресторане были вполне разумными, особенно учитывая качество еды и сервиса. Я заплатил около 500-700 рублей за блюдо, что является достаточно средним значением с коллегами по заведениям.
Однако, стоит отметить, что цены в ресторане немного выросли за последние годы, к примеру в 2018 году средний чек составлял около 300-500 рублей, а в 2022 году он составил уже 500-700 рублей. в 2024 скорее всего перевалит за 1000 рублей.
Выручка
По данным ресторана, выручка "ИНДО-КИТАЙ" в 2022 году составила более 10 миллионов рублей, что является хорошим показателем для ресторана такого размера. Рост выручки составляет около 10-15% в год, что говорит о стабильном развитии ресторана.
Награды и признание
Ресторан "ИНДО-КИТАЙ" неоднократно получал награды и признание от критиков и посетителей. В 2019 году ресторан был признан одним из лучших ресторанов индийской кухни в Москве по версии TripAdvisor.
Теперь вернемся к самому ресторану
Витрина ресторана на самом деле очень выделяется среди остальных заведений, все благодаря огромным чанам с готовой едой, которые расположены за прозрачным стеклом и конечно, приковывает внимание проголодавшихся посетителей.
Отмечу, что такой прием действительно работает и явно является отличным маркетинговым решением, как притянуть потенциальных клиентов.
Но само меню выглядит скучно, не смотря на простоту и немного смутил тот факт, что отсутствует визуализация, какие блюда острые и степень остроты, к примеру курица в перечном соусе, на меню никак не обозначена., но при этом блюдо было весьма и весьма острым.
Если честно был немного разочарован, порция на выходе была слишком небольшой и за 480 рублей, было больше ожиданий. Блюдо было очень острым, курица сухой, а рис, был уже сухой и даже местами плохо жевался.
И ладно блюда, но к сервису тоже есть вопрос. Не смотря на субботу - Депо было полупустое, и блюда тоже все готовы - но заказ нужно было ждать 15 минут, и в результате была еще и грязная тарелка.
Итог:
Не смотря на красивую вывеску и витрину с чанами, порции и качество блюда меня разочаровали.