Рамен — это не просто суп, это целая философия, объединяющая традиции и инновации японской кухни. Сложные бульоны, разнообразные начинки и текстуры делают рамен одним из самых популярных блюд в Японии и за ее пределами.
История рамена насчитывает более ста лет, и каждое региональное направление предлагает свои уникальные рецепты — от насыщенного тонкоцу до легкого шою.
Рецепт: Рамен с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 200 г рамен-лапши
- 400 мл куриного бульона
- 1 куриное филе
- 1 морковь
- 1 зеленый лук
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка мисо-пасты
- Яйцо (по желанию)
Приготовление:
1. Отварите лапшу согласно инструкции.
2. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, добавьте нарезанную морковь.
3. Влейте куриный бульон, соевый соус и мисо-пасту, доведите до кипения.
4. Выложите лапшу в тарелку, залейте бульоном и украсьте зеленым луком и яйцом.
Погрузитесь в мир японской кухни с каждым глотком этого ароматного рамена! 🍲✨