Нероли — один из самых обсуждаемых компонентов в мире парфюмерии. Этот аромат вызывает яркие эмоции: кто-то его обожает, кто-то не выносит, а некоторые находят его слишком простым или даже удушающим. Нероли представляет собой эфирное масло, название которого произошло от итальянского города Нерола.
Эфирное масло нероли извлекается из цветков горького апельсина (также известного как померанец или бигарадиа), который является вечнозеленым и дикорастущим цитрусовым деревом. Процесс получения масла включает дистилляцию с паром, что позволяет сохранить все тонкие нюансы аромата.
История названия уходит корнями в XVII век, когда принцесса Анна Мария Орсини из Неролы использовала цветки горького апельсина для ароматизации своих перчаток, ванн и волос. Период цветения приходится на апрель и май, когда на фоне темно-зеленых кожистых листьев появляются маленькие, но чрезвычайно душистые цветки с пятью лепестками и двадцатью четырьмя тычинками.
Для достижения наилучшего качества эфирного масла цветки собираются вручную в ранние утренние часы, в теплую и солнечную погоду. Важно следить за правильным временем сбора, стадией цветения и отсутствием примесей, таких как веточки и листья. Неправильные условия могут негативно сказаться на конечном аромате масла, сделав его слишком «зеленым» или искаженным. Идеальные цветки — плотные, мясистые и бархатистые, источающие легкий аромат с нотами трав, меда, специй, тонкой горчинкой и металлической прохладой в шлейфе.
Нероли, благодаря своей тонкости и сложности, остается одним из наиболее ценимых и востребованных компонентов в парфюмерии.