Лето — это время, когда хочется наслаждаться свежими, легкими и полезными десертами. Что может быть лучше, чем десерты без сахара, которые радуют своим вкусом и пользой для здоровья? В этой статье мы предлагаем четыре замечательных рецепта: чиа пудинг с клубникой, шоколадный мусс на кокосовом молоке, ягодный тарт без выпечки и фруктовое мороженое на палочке. Наслаждайтесь сладостями без угрызений совести!
Чиа Пудинг с Клубникой
Ингредиенты:
- Семена чиа — 3 ст. ложки
- Кокосовое или миндальное молоко — 250 мл
- Клубника — 150 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Кленовый сироп или мед (по желанию) — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. В миске смешайте семена чиа с кокосовым молоком и ванильным экстрактом. Добавьте кленовый сироп или мед, если хотите добавить немного сладости.
2. Тщательно перемешайте, чтобы семена чиа равномерно распределились в жидкости.
3. Оставьте смесь в холодильнике на ночь или минимум на 4 часа, чтобы семена чиа набухли и образовали гелеобразную консистенцию.
4. Перед подачей нарежьте клубнику и выложите ее сверху пудинга. Можно добавить немного орехов или свежей мяты для украшения.
Шоколадный Мусс на Кокосовом Молоке
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко (жирное, из банки) — 400 мл
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
- Авокадо — 1 шт.
- Финики (без косточек) — 6-8 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Откройте банку кокосового молока и отделите густую часть от жидкой. Используйте только густую часть.
2. В блендере смешайте кокосовое молоко, какао-порошок, мякоть авокадо, финики и ванильный экстракт до однородной консистенции.
3. Разлейте мусс по стаканам или порционным мискам и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
4. Перед подачей можно украсить тертым шоколадом без сахара или свежими ягодами.
Ягодный Тарт без Выпечки
Ингредиенты:
- Миндаль — 1 стакан
- Финики (без косточек) — 1 стакан
- Смешанные ягоды (малина, черника, клубника) — 300 г
- Кокосовое масло — 2 ст. ложки
- Кокосовая стружка — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В блендере измельчите миндаль до состояния муки.
2. Добавьте финики и кокосовое масло, продолжайте измельчать до получения липкой массы.
3. Выложите массу в форму для тарта, равномерно распределите и плотно утрамбуйте. Отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Ягоды измельчите в блендере до состояния пюре. Можно добавить немного кленового сиропа или меда для сладости.
5. Вылейте ягодное пюре на основу из миндаля и фиников, разровняйте.
6. Посыпьте кокосовой стружкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей.
Фруктовое Мороженое на Палочке
Ингредиенты:
- Манго — 2 шт.
- Киви — 2 шт.
- Клубника — 150 г
- Кокосовая вода или кокосовое молоко — 200 мл
Приготовление:
1. Манго, киви и клубнику очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. В блендере по очереди измельчите каждый вид фруктов до состояния пюре. Можно добавить немного кокосовой воды или молока для лучшей консистенции.
3. В формы для мороженого на палочке выложите слоями фруктовое пюре, чередуя цвета.
4. Вставьте палочки и заморозьте минимум на 4 часа до полного застывания.
Эти простые и полезные десерты без сахара идеально подойдут для жарких летних дней. Они не только вкусные, но и насыщенные витаминами и питательными веществами, которые подарят вам энергию и радость. Наслаждайтесь натуральной сладостью без вреда для здоровья!
❤️Спасибо, что читаете меня. Всем добра и хорошего настроения :)
👍Подписывайтесь на мой канал, здесь много интересных и вкусных рецептов.
А за подписку, обняла.❤️