Алоха, друзья! 🍻
Сегодня воскресенье, а значит пришло время пробовать очередную томатку. Хотя... нет, сегодня мы изменим своим традициям, очень уж супчика захотелось))
Так как в холодильнике кастрюля борща не была обнаружена, пришлось искать другие варианты. Конечно, в ближайшем магазине крафтового пива.
Приглянулась мне баночка, которая в продаже уже довольно давно, но почему-то у меня до сих пор не доходили руки провести дегустацию. Я очень люблю подобное пивко, но по каким-то самому мне непонятным причинам всегда проходил мимо него.
Итак, перед нами творение от HopHead Brewery - Борщ.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, овощное сырье (капуста квашенная, рассол капусты, картофель, свекла, морковь), пряно-ароматическое сырье (черный перец, душистый перец, чеснок, лук, укроп), вкусовые добавки (соль), хмелепродукты, дрожжи пивные.
Экстрактивность начального сусла - 16%. Алкоголь - 6%.
Проголодались уже, наверное? Давайте пробовать.
Внешний вид и аромат
Сразу отмечу дизайн этикетки - сделано очень классно (у HopHead в целом с этим все в порядке). В бокале нас ждет жидкость соответствующего для борща цвета, пивной шапки не было. В аромате ярко выделяется свекла, а на фоне капустный рассольчик. Прикольно.
Вкус
Интересная суповая гозешка. Свекла здесь с отрывом на первом месте и сначала даже появились мысли о том, что это вовсе не борщ, а какой-то свекольник, но нет, первые впечатления оказались обманчивы. Постепенно рецепторы начали ощущать весь овощной набор во главе с кисленькой капустой. Пьется очень легко, есть остринка, но она здесь максимально гармоничная, без перебора - мне очень зашло.
Итог
Это действительно холодный борщ. Вкусно, интересно... В прошлом обзоре я высказывал претензии в адрес Saldens за отсутствие баланса по специям, здесь же ситуация полностью противоположна - всё идеально. В общем, могу только похвалить. Рад, что добрался до этой классики, по настроению буду брать. Особенно, если вторая половинка вновь не приготовит какой-нибудь суп 😅
Оценка: 4/5
Подписывайтесь на BEERGID, на этом канале будет еще много всего интересного для любителей пенного.