С китайскими огурцами я познакомилась несколько лет назад. И больше от них ни за что не откажусь! Хоть они и имеют свои, скажем так, нюансы агротехники.
Что такое китайский огурец?
Тот же самый овощ, что и обычные наши привычно-короткоплодные огурчики. Латынь та же, Cucumis sativus. И никакими «новыми видами, ранее науке не известными» тут и не пахнет. Китайским же его назвали потому как первые зеленцы такого типа приехали к нам именно из Поднебесной.
По сути это тот же огурец, но в другой рубашке, так сказать, с учётом национальных традиций. Летние "китайчики" – совсем не та безвкусная субстанция в тёмно-зелёной оболочке, что круглый год лежит в магазинах под вывеской "Огурец длинноплодный". Это – другое!
Что мне нравится в китайских огурцах?
1. Размер ))) Ну согласитесь, куда как приятнее зайти в гости с такой "базукой" через плечо, чем с пакетом обычных зеленцов. Попробуйте – эффект заметите сами.
2. Неприхотливость. Огурцы-"китайцы" лучше переносят полутень и погодные катаклизмы в виде похолоданий и жары. А ещё они очень неплохо и долго сопротивляются болезням. Так что плодоношение у них очень продолжительное может быть... если заморозки позволят.
3. Их не так любит паутинный клещ. Не, на безрыбье он и у них листики понадкусывает, но неохотно. Если дать ему возможность выбора – будет питаться на короткоплодных сортах и гибридах.
4. Длинные огурцы никогда не бывают горькими. И не желтеют, если передержать урожай на кусте. Другое дело, что переспевшие уже совсем не такие вкусные.
5. Таких огурцов надо мало! На нашу семью хватает трёх кустов. И то за огромными листьями-лопухами изредка теряю огурчики… обнаруживая их несколько позже, чем надо.
Сорта китайских огурцов
В продаже нашла только гибриды. Расскажу о своём опыте выращивания разных "китайчат".
Китайский долгожитель F1
Первый опыт, сажала в виде эксперимента. Урожайные, крупные, сладкие. Да, прямо-таки откровенно сладкие на вкус, что вызывает некоторое удивление и недоумение у людей привыкших к огурцам "традиционного" вкуса. Мужчины откровенно носом крутили, мол, что за пфе? Чуть не отбили интерес к таким овощам.
Плоды крупные, перерастают неторопливо, но неизбежно. Не теряют завязей, как это часто делают мелкоплодные сорта. Если появился зародыш огурчика – значит, он вырастет, а не засохнет. Впрочем, проблемы усыхания завязей я у китайцев вообще не встречала.
Белая анаконда F1
Креатив – наше всё! Мало того, что размеры китайских огурчиков могут в ступор ввести неподготовленного человека, так плоды ещё и белые, словно призраки! Зато их не потеряешь в кущах...
Впрочем, вкус мне показался бледноват, да и в засолке – сугубо личные предпочтения – мне больше зелёненькие нравятся.
Китайские палочки F1
Плодовитый гибрид. До заморозков радовал зеленцами, даже тогда, когда обычные огурцы я убрала из-за пероноспороза. Но вкус... вкус нам не очень понравился, водянистый какой-то.
Тёмная ночь F1
Несказанно радует в этом году. Урожайная, даёт много завязей, вкусная. Ну а что ещё от огурца надо? Лично для меня – персональное оповещение о том, что "тут есть огурец"! Потому как эти гиганты гениально прячутся за листиками.
Приятно наблюдать, как растут плоды на плетях. Из тощих червячков буквально за считанные дни вырастает очень приличных размеров дубинка.
Когда срезать зеленцы? В любое время. Чем моложе – тем они слаще. А чем старше, тем менее яркий у них вкус.
О вкусе китайских огурцов я отдельно хотела сказать. Они в большинстве своём слаще обычных. А в этом году в жарынь великую короткие плоды росли слишком водянистыми, зато китайцы радовали и радуют богатством вкуса. Правда, при хранении теряют его достаточно быстро.
Проблемы при выращивании китайских огурцов
Первая проблема: семена хуже всходят
Посеяв 5 семян из пакетика, вы можете рассчитывать на 2-3 ростка, и то если с погодой повезёт. В нынешнем году из-за радикально холодного мая мне пришлось дважды пересевать огурцы. Не всходят они, если температура почвы ниже +15... +18 °С. Рассада – наше всё!
Вторая проблема: выращивать надо на шпалере
Именно так можно получить ровные плоды. Те, что лежат или касаются земли в юном возрасте, вероятнее всего будут извиваться, словно змеи. Креативно, да, но не так симпатишно. Впрочем, кому что нравится. Лично мне показалось, что китайцы на шпалерах продуктивнее.
Третья проблема: ранних гибридов нет, лишь среднего срока созревания
А с учётом нашего не длинного лета выращивать их лучше в теплице. В грунте они успеют проявить себя процентов на 30-40, и не более.
Самые популярные вопросы про китайские огурцы
Это ГМО?
Нет. В нашей стране пока ещё не разрешено выращивание ГМО огурцов.
Правда ли, что китайские огурцы более холодостойкие?
Верно. А ещё они лучше противостоят ложной мучнистой росе, буквально выедающей огуречные заросли в августе. Единичные жёлтые пятна на листьях постепенно захватывают большую часть листовой пластинки и глядь – а лист уже висит завернувшейся в рулончик бурой тряпочкой. И никоим образом не пытается участвовать в фотосинтезе. Ибо нечем.
А китайцам на это чхать.
Почему на китайских партенокарпических огурцах столько пустоцвета?
Растение нормирует нагрузку урожаем. Если каждый цветок будет женским, а потом из него вырастет огурчик граммов эдак на 300, то корневая система просто не справится с нагрузкой. Поэтому часть цветков – мужские. Самозащита срабатывает.
Почему плоды медленно наливаются?
Кушать хотят. Я в этом году подкармливаю комплексным удобрением для огурцов, эффект налицо. Состав очень приятный: N:P:K = 14:11:31+2,5 Mg+микроэлементы. В прошлые годы пользовалась настоем крапивы, золы и хвоща, тоже эффект отличный.
Китайские огурцы можно консервировать?
Да, можно. Только придётся резать кусочками, чтобы в банку уместился. А для хрусткости я добавляю в рассол хрен и дубовые листья.
Что ещё можно сделать из китайских огурцов?
Угостила меня в прошлом году знакомая уникальным блюдом. Называется китайские битые огурцы. Ну что можно сказать… я лично бить огурцы не буду. Лучше замалосолю или в овощные салаты закатаю. Вкуснее это ))
А вы выращивали китайские огурцы? Как впечатления?
