Приготовление пиццы пепперони — это увлекательный процесс! Вот пошаговая инструкция, как сделать это блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 3/4 чашки теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для начинки:
- 1/2 чашки томатного соуса
- 1 1/2 чашки тертого моцареллы
- 100-150 г колбасы пепперони
- Оregano по вкусу
- Перец чили (по желанию)
Шаг 1: Приготовление теста
1. В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут, пока не появится пена.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло.
3. Замесите тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
4. Сформируйте шар и положите его в смазанную оливковым маслом миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
Шаг 2: Подготовка начинки
1. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Нарежьте пепперони кружочками.
2. Если хотите, натрите моцареллу на крупной терке.
Шаг 3: Формирование пиццы
1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром примерно 30 см. Сделайте бортики чуть выше.
3. Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 4: Сборка пиццы
1. На тесто равномерно нанесите томатный соус.
2. Посыпьте тертой моцареллой.
3. Распределите нарезанный пепперони по поверхности пиццы.
4. Посыпьте орегано и, если хотите, немного перца чили.
Шаг 5: Выпекание
1. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
2. После выпекания дайте пицце немного остыть, затем нарежьте и подавайте.
Шаг 6: Наслаждение
Подавайте пиццу горячей с любимыми напитками. Приятного аппетита!