Привет, поварёнок, сегодня я поделюсь рецептом варенья от моей мамы. К слову варенья у неё всегда вкусные, сладкие, с кусочками фруктов. Вот рецепт по шагам:
Шаг 1
Покупаете или заказываете в садовых магазинах абрикосы. Выбирайте спелые, большие и плотные плоды, помойте и разрезайте на 2 части, вынимая косточки (можно не разрезать, вкус не изменится).
Шаг 2
Скидываете абрикосы в кастрюлю, засыпаете сахаром в соотношение 1 кг абрикосов на 400 грамм сахара, добавляете совсем немного воды 1 кружка или немного меньше.
Шаг 3
Варите на слабом огне 35-40 минут, получая сироп, можно пару раз помешать, но вообще варенье само варится, не нужно усердно стоять над плитой.
Шаг 4
Переливаете варенье в банки, плотно закатывая и наслаждаетесь полезным абрикосовым сиропом!
А у вас есть свой семейный рецепт приготовления варенья?
