Этот рецепт предлагает традиционное блюдо русской кухни - "Селёдка под шубой", но с необычным добавлением яблока и граната, которые придают свежесть и яркость вкусу.
Ингредиенты:
- 1 солёная сельдь
- 3 средние картофелины
- 2 средние моркови
- 2 свёклы
- 1 яблоко (лучше кислое, например, Грэнни Смит)
- 1 гранат
- 1 маленькая луковица
- 3 яйца
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов: Отварите картофель, морковь и свёклу в мундире до готовности. Дайте им остыть, очистите и натрите на крупной тёрке.
Отварите яйца вкрутую, очистите и натрите на тёрке.
Очистите и нарежьте сельдь на мелкие кусочки.
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и замочите её в кипятке на 5 минут, чтобы убрать горечь, затем слейте воду.
Очистите яблоко и натрите его на крупной тёрке.
Очистите гранат и отделите зёрна. - Сборка салата: На большое плоское блюдо начните выкладывать слои салата.
Первый слой - половина натёртого картофеля, разровняйте и слегка смажьте майонезом.
Второй слой - кусочки сельди и нарезанный лук.
Третий слой - натёртое яблоко.
Четвёртый слой - натёртая морковь, смажьте майонезом.
Пятый слой - натёртые яйца, смажьте майонезом.
Шестой слой - оставшийся натёртый картофель, смажьте майонезом.
Седьмой слой - натёртая свёкла, разровняйте и смажьте майонезом. - Украшение: Посыпьте верхний слой зёрнами граната.
По желанию можно украсить зеленью или дополнительно нарезанным яблоком. - Настаивание: Поставьте салат в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы слои пропитались и вкус стал более насыщенным.
Советы:
- Вариации: Можно добавить в салат слой натёртых солёных огурцов для более пикантного вкуса.
- Майонез: Для более лёгкой версии используйте домашний майонез или смешайте майонез с греческим йогуртом.
- Сервировка: Перед подачей на стол салат можно аккуратно нарезать на порции и подать с тостами или хлебцами.
Этот рецепт "Селёдки под шубой" с яблоком и гранатом придаст вашему столу яркие краски и новый вкус, делая традиционное блюдо более свежим и интересным.
