Вы заходите в супермаркет и с головой погружаетесь в пестрый калейдоскоп продовольственных полок. Красочные упаковки, заманчивые надписи и бесконечный ассортимент - с чего начать? Как найти по-настоящему полезные и безопасные для вас и ваших близких продукты?
Давайте раз и навсегда разберем пошаговый алгоритм грамотного выбора продуктов питания:
Шаг 1. Внимательно изучайте маркировку.
Не пренебрегайте даже самой мелкой информацией на этикетке. Тщательно проверяйте:
- состав - обратите внимание на наличие консервантов, красителей, ароматизаторов и других добавок, особенно если их много;
- срок годности и дату упаковки - они должны быть адекватными и соответствовать качеству продукта;
- страну-производителя - лучше выбирать товары из проверенных регионов.
Шаг 2. Обращайте внимание на "красные флажки" в составе.
Некоторые ингредиенты просто кричат: "Не покупайте меня!" Это, прежде всего:
- трансжиры - они повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- усилители вкуса (глутамат натрия, Е621) - могут вызывать аллергические реакции;
- искусственные красители (Е102, Е110, Е124) - связаны с гиперактивностью у детей;
- консерванты (бензоат натрия, Е211) - могут провоцировать астму и крапивницу.
Шаг 3. Выбирайте цельные, минимально обработанные продукты.
Старайтесь отдавать предпочтение натуральным, "живым" продуктам. Свежие фрукты, овощи, ягоды, грубый хлеб - вот основа здорового рациона. Ограничивайте употребление высокопереработанных товаров: чипсов, газировки, колбас, сосисок, полуфабрикатов.
Шаг 4. Не поддавайтесь на уловки маркетологов.
Красочные упаковки, заманчивые надписи, хитрая выкладка товаров - все это работает против нашего здравого смысла и кошелька. Но есть способ не поддаваться на уловки и выбирать действительно полезные продукты.
Секрет прост: самые полезные и здоровые товары всегда расположены у входа в магазин. Свежие овощи, фрукты, орехи и сухофрукты - вот на что первым делом натыкается взгляд покупателя. И не случайно! Ведь если покупатель возьмет что-то действительно полезное, он сразу расслабляется и перестает так бдительно следить за тем, что кладет в свою тележку.
Далее нас буквально вынуждают обойти все прилавки супермаркета, располагая необходимые нам продукты в самых разных частях магазина. По пути мы невольно замечаем все новые и новые "вкусняшки", которые так и просятся в корзину. В результате мы рискуем набрать гораздо больше ненужных, а порой и вредных для здоровья товаров.
Как же противостоять этим маркетинговым уловкам? Все просто - нужно четко знать, зачем пришел в магазин, и следовать своему списку покупок.
Красивые обещания на упаковке не всегда отражают реальное качество. Не верьте слепо заявлениям типа "без ГМО", "диетический" - тщательно проверяйте состав.
Шаг 5 (бонусный). Подготовьтесь к походу в магазин заранее.
- 1. Берите с собой авоську, шоппер, эко-сумку или рюкзак. Всё что угодно, что можно использовать много раз.
- 2. Обзаведитесь многоразовые мешочки для продуктов, чтобы не пользоваться пластиковыми пакетами. В них удобно взвешивать еду, и они совсем не занимают места в вашей сумке.
- 3. Покупайте товары без упаковки или в такой, которую можно переработать. Ниже в таблице показаны обозначения на упаковках - пригодны для переработки и не пригодны.
На упаковках с пластиком можно увидеть следующие обозначения, которые указывают на возможность переработки:
Следуя этим простым правилам, вы сможете распознать по-настоящему качественные и полезные продукты среди многочисленных предложений на полках магазинов. Также, поход магазин станет полезной рутиной не только для вас, но и природы.
Берегите свое здоровье и здоровье ваших близких!