Поддержать использование пальмового масла или спасти планету? Почему пальмовое масло - новое зло 21 века
Начнем с определения. Пальмовое масло - это растительное масло, получаемое из плодов пальмы масличной. Оно широко используется в пищевой промышленности, косметике, моющих средствах и даже в производстве биодизеля. Однако существует много споров вокруг этого продукта. Потребители задаются вопросом: действительно ли пальмовое масло опасно для здоровья и окружающей среды?
Пальмовое масло богато насыщенными жирными кислотами, витаминами А и Е, которые благоприятно влияют на кожу, волосы, ногти, улучшают обмен веществ в организме и питают клетки. Оно также обладает антиоксидантными свойствами, помогает снизить уровень холестерина и предотвращает атеросклероз.
Однако, есть и обратная сторона медали, которая поистине пугает. Производство пальмового масла является одной из главных причин разрушения тропических лесов и исчезновения видов животных, проживающих в этих экосистемах. К сожалению, часто для выращивания пальмовых плантаций выжигают огромные участки леса, что приводит к утрате биоразнообразия и изменению климата.
Что касается здоровья человека, то тут тоже есть нюансы. Еще одним негативным аспектом пальмового масла является его содержание трансжирных кислот, которые могут негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему и увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Что делать чтобы спасти планету и животных?
- 1. Если вы хотите продолжать пользоваться пальмовым маслом, обратите внимание на его происхождение. Покупайте продукты, содержащие сертифицированное устойчивое пальмовое масло (RSPO), которое производится без разрушения лесов и соблюдения экологических стандартов.
- 2. Уменьшайте потребление продуктов, в состав которых входит пальмовое масло, и предпочитайте альтернативные масла, такие как оливковое, кокосовое или авокадо.
- 3. Как правило, легче всего просто внимательно ознакомиться с этикеткой продукта, который вы хотите купить в магазине. Выбирайте те продукты, на которых имеется специальное обозначение - без пальмового масла.
Поэтому многие специалисты рекомендуют ограничивать употребление продуктов с пальмовым маслом. Особенно это касается детей, пожилых людей и тех, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Немного статистики и цифр:
Отчет экологического фонда Earthqualizer раскрывает шокирующую правду о вырубке лесов ради производства пальмового масла в Юго-Восточной Азии. Согласно данным, с 2015 по 2021 год площадь уничтоженных лесов и торфяников достигла 877,3 тысяч гектаров - территории, сопоставимой с размером Пуэрто-Рико в Карибском море. Представьте какие сейчас цифры, в 2024 году?
Наибольший вклад в эту экологическую катастрофу внесла Индонезия, на которую приходится порядка 600 тысяч гектаров или 68% от общего объема вырубок. Следом идут Малайзия (29%) и Папуа-Новая Гвинея (3%).
Масштабы уничтожения поражают - в этот преступный бизнес оказались вовлечены 300 компаний. И особенно возмутительно, что всего лишь 25 из них ответственны за 45% нанесенного природе ущерба в регионе.
Ради чего же приносятся в жертву уникальные тропические леса и животные? Ответ прост - ради огромной прибыли производителей пальмового масла. Этот дешевый и "универсальный" растительный жир пользуется огромным спросом в пищевой, косметической и даже топливной промышленности.
Но теперь, когда последствия столь очевидны, пора бить тревогу. Вырубка лесов не только разрушает хрупкие экосистемы, но и ускоряет климатические изменения, провоцируя выброс миллионов тонн парниковых газов. Неужели стоимость пальмового масла настолько высока, что мы готовы пожертвовать будущим нашей планеты?
Пора нам, потребителям и производителям и объединить усилия, чтобы покончить с этим экологическим бедствием.
Пальмовое масло имеет как пользу, так и вред. И к сожалению вред перекрывает все плюсы данного масла. Здесь важно осознанно подходить к его использованию, чтобы минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и здоровье.