Или мне так повезло. Вот жаловалась, стенала, зима бесснежная. Караул, все вымерзло. А вот и нет. Не все. Смотрите, яблоньки то все в яблочках стоят. Цветение как то мимо меня прошло. Какая то суета все время.
Любимица моя -сорт Абориген.
Шесть лет это деревце просто стояло. Ни одного яблочка все годы. И вот настал год великого раздрая для меня. Развод, новая жизнь! Этот год стал годом грандиозно яблочным. Дерево выдало яблок за все годы стояния. И не просто абы какие , а крупные, сладкие и мягкие. Такие, как я люблю. Каждый приезд я собирала плоды ведрами. Одаривала всех-соседей, друзей, коллег. Я никогда не видела такого урожая прежде .
Затем два года яблонька отдыхала, потом выдавала по нескольку вкуснейших яблок,. И за зиму да, отмерзла большая ветка. Я ее спилила, замазала садовым варом, побелила и думать не думала об урожае. И вот чудо!
Это часть того, что упало. Еще не совсем созревшие, но пришли шторма. Яблоки уже сладкие. Всего набрала ведерко. Эти будем просто есть.
Дети мои очень любят именно этот сорт. Что не сьедим ,я порежу дольками и заморожу. Дочь потом будет печь шарлотку. Она любит, да и парни никогда не отказываются.
Но это еще не все. Второе мое деревце, другой сорт, тоже все в яблоках. Они другие, помельче, чуть тверже и столько нам просто не сьесть.
Поспевают они чуть позже. Нужно придумать, что с ними делать. Может этого не видно, но яблок очень много. Часть я посушу. Повидло- варенье мы не едим. Ну разве чуть повидла для пирожков сделать.
Гортензия удалась, как всегда!
Итак мне нужна ваша помощь, ваши рецепты утилизации яблок. Что-нибудь не сильно сладкое.
Поделитесь пожалуйста!
Пишите я вам рада!