Всем привет! Сегодня мы посетим французский ресторанчик, что бы попробовать шпинатный (щавелевый) суп-пюре, приготовленный по французским рецептам. Я уверен, что этот суп понравится всем членам вашей семьи.
Этот соус прекрасно дополнит блюда из рыбы и мяса, запечённый картофель, бургеры, картофель фри и салаты.
Ещё одно преимущество соуса — это простота его приготовления. С его созданием справится каждый.
Подписывайтесь на канал, мы отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие с Gastronomic Tour
Ингредиенты:
* 2 сваренных вкрутую яйца;
* 2 сырых яичных желтка;
* 120 граммов растительного масла;
* 1 столовая ложка зелёного лука;
* 40 граммов маринованных грибов;
* 40 граммов солёных огурцов;
* 40 граммов горчицы;
* 120 граммов сметаны;
* сахарный песок;
* сок лимона или уксус;
* соль.
Способ приготовления:
1. Очистите крутые яйца от скорлупы. Отделите желтки от белков и положите их в миску.
2. Растереть желтки с горчицей и сырыми желтками.
3. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, вливайте растительное масло.
4. Добавьте мелко нарезанные грибы, варёные белки, огурцы и зелёный лук.
5. Размешайте со сметаной, приправьте по вкусу солью, сахарным песком и соком лимона.
6. Подавайте к рыбе, яйцам, отварному языку и ветчине.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и пишите в комментариях, понравилось ли вам это блюдо!