Что приготовить из цукини? Оладья или лепешки из популярного летнего овоща подойдут для перекуса, дополнения обеда или ужина. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт оладушков из цукини.
Как приготовить оладья из цукини
Ингредиенты на 3-4 персоны:
2-3 цукини;
4-5 зубчика чеснока;
2-3 яйца;
1/2 стакана муки;
соль по вкусу;
подсолнечное масло;
сметана (по желанию).
Способ приготовления
1) Моем цукини и очищаем плоды от кожуры.
2) Натираем овощи на средней терке.
3) Подготавливаем зубчики и очищаем их.
4) Пропускаем через мелкую терку зубчики чеснока.
5) Добавляем яйца.
6) Солим.
7) Добавляем муку. Оладышки из цукини получатся пышней, если добавить больше муки.
8) Хорошенько перемешиваем.
9) Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. При помощи ложки или небольшого половника формируем оладья из цукини. Обжариваем на умеренном огне с каждой стороны по 2-3 минуты.
10) Несложное и, главное, вкусное блюдо из овощей готово. Цукини оладушки, да со сметанкой!