Картофельные рулетики с мясом😋
Ингредиенты:
Картофель - 500-600г
Яйцо сырое- 1шт
Мука пшеничная- 100-150г
Фарш смешанный-500г
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной тёрке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку.
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а так же холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепёшку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетикина сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С°.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита😋
