Кто не любит пасту? Сегодня мы готовим знаменитую пасту алла карбонара — простое, но невероятно вкусное блюдо!
Ингредиенты:
- 400 г спагетти
- 150 г гуанчале (или бекона)
- 3 яйца
- 100 г пармезана
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите спагетти в подсоленной воде до аль денте.
2. Обжарьте нарезанный гуанчале до хрустящей корочки.
3. Взбейте яйца с тертым пармезаном и добавьте к горячей пасте.
4. Быстро перемешайте, чтобы яйца слегка загустели.
Подавайте с черным перцем и дополнительным пармезаном! 😋
История: Паста карбонара появилась в Риме в середине XX века, но ее корни уходят в традиции угольщиков (carbonari), которые готовили простые блюда на открытом огне.
