«В Индии может случиться все, что угодно» — очень популярная фраза, которую любят повторят те, кто хоть мало-мальски познакомился с этой колоритной страной. «Индия - не для начинающих», - смеются в ответ местные, когда в очередной раз слышат о чем-то странном, например, о музее туалетов в Дели, деревне близнецов в Керале, музее черной магии в Ассаме, ресторане Удачи в Ахмадабаде и многом другом.
Подождите, но что странного в ресторане Удачи (Lucky)? Рассказываем. Ресторан Lucky, расположенный в районе Лал Давааза в Ахмадабаде, штат Гуджарат, является одним из самых популярных мест тусовки среди местных жителей. Особенно они любят угощаться здесь знаменитой парсийской Бун-маской и чаем.
И всё? Бун-маска и чай? Что в этом странного? Ну, а если мы скажем, что люди едят эту самую бун-маску, запивая чайком, сидя прямо у могилы? Каково это звучит теперь?
Ресторан-кладбище: как такое возможно?
Вы можете подумать, что возможно, это просто "бутафорские" могилы для создания антуража. Но нет. Ресторан Lucky Restaurant Ahmedabad привлекает внимание местных жителей, туристов и знаменитостей именно тем, что могилы в его интерьере эти вполне настоящие.
А вернее весь ресторан построен вокруг 12 могил, которые, как считается принадлежат последователям некоего суфийского святого 16-го века. Поэтому - да, вы не ослышались; вы действительно обедаете на кладбище!
Во многих культурах подобная концепция трапезы среди умерших кажется ужасной. Однако владелец ресторана Lucky совершенно не согласен с этим, более того, он считает, что обед в его ресторане рядом с этими благими покойниками приносит людям удачу и процветание.
Эта жутковатая идея глубоко укоренилась в культуре города, и местные жители тоже начали верить, что обед с мертвыми в этом ресторане принесет им удачу. Хозяин Lucky твердо верит в это утверждение и говорит, что все сотрудники, которые здесь работают и работали раньше, чувствуют себя довольно хорошо.
Концепция удачи настолько прижилась здесь, что горожане посещают ресторан, чтобы выпить чашечку чая перед началом важного дня в бизнесе, личной жизни или перед важным экзаменом.
В то время как многие люди боятся смерти, этот ресторан празднует жизнь прямо посреди кладбища. По словам хозяина заведения, он пропагандирует концепцию обращения с умершими с таким же уважением, как вы относитесь к живым существам.
История ресторана
Все началось в 1950-х годах, когда К. Мохаммад приехал из Калькутты в Ахмадабад и решил открыть небольшую чайную лавку возле кладбища в районе Лал Дарвааза.
Этот чайный киоск вскоре стал популярным и заслужил репутацию одной из лучших чайных в округе. Необычным было и то, что вместо того, чтобы уклониться от нетрадиционного расположения своего чайного прилавка рядом с кладбищем, Мохаммад увидел в этом возможность и воспользовался ею. Он верил, что кладбище принесет ему удачу, и эта вера вскоре действительно определила судьбу его бизнеса.
Движимый своей странной идей, владелец сделал смелый шаг: он решил приобрести само кладбище и превратить его в ресторан Удачи. Постепенно место начало набирать популярность, привлекая внимание не только местных жителей, но и туристов со всего мира.
Любимое место знаменитостей
Вскоре в ресторан-кладбище потянулись любители всего необычного, неформалы, музыканты и художники. Он стал негласным обязательным местом посещения для тех, кто, как говорится, ищет незабываемые гастрономические впечатления, выходящие за рамки обыденности.
Одной из таких известных знаменитостей был известный индийский художник М. Ф. Хуссейн. Он посещал этот ресторан Удачи всякий раз, когда был в Ахмадабаде, так как очень любил местный чай и даже подарил этому заведению картину, написанную им. Владелец с гордостью хвастается этой картиной, повесив ее в ресторане.
Более того, ресторан даже был показан в знаменитом болливудском фильме «Два штата», основанном на одноименном романе Четана Бхагата.
«Обедать здесь — это не значит быть суеверным; это значит праздновать жизнь, принимать разнообразие и соединяться с историей. Это опыт, который вы не забудете» - говорит о своем необычном детище хозяин ресторана.
Опыт ужина с мертвыми
И все равно - обед среди могил может показаться жутким и кощунственным, но похоже посетители ресторана совершенно так не считают. Многие местные жители посещают Лаки годами, не ощущая не себе никаких последствий вроде проклятий или утечки энергии.
Планировка ресторана тщательно продумана с учетом расположения могил. Вокруг могил установлены перила, чтобы люди не наступали на захоронения и не тревожили мертвых.
Кроме того, каждый день один из официантов ежедневно убирает могилы и украшает их цветами в знак уважения.
Те, кто любят приходить сюда в один голос твердят, что это место не пугает и не тревожит. Оно теплое и гостеприимное. А еда с мертвыми — это опыт, который смешивает странность такого поведения с чувством уважения, что делает его совсем не страшным. Звучит довольно странно, но так говорят люди. Может быть, все они - члены какой-то тайной секты некромантов? Или пофигистов. А с такой непринужденной легкостью будет наслаждаться трапезой прямо на кладбище?
Выбор блюд в ресторане Lucky в Ахмадабаде
А меню ресторан предлагает довольно разнообразное. И в первую очередь, это конечно — чашка обжигающе горячего чая Масала, с которого все и началось почти 70 лет назад. Говорят, этот чай просто не имеет себе равных в городе.
Также здесь можно попробовать настоящие гуджаратские закуски, такие как дхокла, фафда и различные виды роти и сабзи - практически все деликатесы местной кухни.
Если вы любите уличную еду, вам предложат пав бхаджи — любимое блюдо многих индийцев, сочетающее в себе мягкую булочку с острым овощным пюре.
В число кладбищенских бестселлеров также входят ароматный панир бурджи и некоторые южноиндийские деликатесы, такие как доса, идле и самбар.
В общем, голодными вы точно не останетесь, если конечно, аппетит у вас не отобьет вид могил, вокруг которых бодро снуют официанты, разнося все эти кулинарные изыски на столы гостей.
Как добраться до ресторана Lucky в Ахмадабаде
На всякий случай даем адрес этого странного местечка, вдруг кто-нибудь из вас рискнет его посетить.
Mirzapur Road, Old City, Ахмадабад, 380001
Координаты Google: 23.0225, 72.5714
Амалия Тимофеева
