Как сделать маринованные помидоры на 3 литровую банку на зиму? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Заранее простерилизуйте банки и крышки к ним. О том, как это сделать, а также других тонкостях консервации читайте в статьях про заготовки, ссылки в конце рецепта. По желанию в банку можно добавить пару горошин черного перца.

Шаг 2

Помидоры, листья, зонтик укропа и чеснок хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. На дно банки выложите листики смородины, вишни, положите укроп и очищенные зубчики чеснока.

Шаг 3

Аккуратно выложите в 3-литровую банку помидоры, сильно не заполняйте её, чтобы не помять томаты.

Шаг 4

В кастрюлю всыпьте соль и сахар, слейте воду из банки и вскипятите на плите, чтобы сахар и соль растворились, затем выключите плиту и добавьте в кастрюлю уксусную эссенцию. Залейте банку с помидорами до самого верха и закатайте крышкой.

Шаг 5

Вскипятите воду и налейте кипяток в банку до самого верха, накройте крышкой и оставьте прогревать помидоры примерно на 15 минут.

Шаг 6

Переверните банку с маринованными помидорами вверх дном и накройте чем-то теплым, оставьте на 1-2 суток до полного остывания, затем уберите в прохладное место на хранение. Приятного аппетита!