Сезон абрикосов в самом разгаре и самое время заняться заготовкой этих фруктов на зиму. А опытные хозяйки из телеграм-канала «Мои закатки» знают, как справиться с этой задачей быстро и эффективно.
Они поделились рецептом вкуснейшего джема из абрикосов, приготовление которого не займёт у вас много времени. Обязательно попробуйте.
Вам понадобится:
2,5 килограмма абрикосов;2 килограмма сахарного песка;3 чайные ложки желатина;50 мл воды.
Ход приготовления:
Абрикосы моем и очищаем от косточек. Кладём фрукты в кастрюлю и засыпаем сахарным песком.
Ставим ёмкость на огонь, доводим до кипения и снимаем пену. Варим 5 минут, выключаем газ и пробиваем массу блендером.
Затем протираем фрукты через сито и снова отправляем в кастрюлю. В отдельной емкости разбавляем желатин водой и отставляем на несколько минут.
Абрикосы ставим на плиту и доводим до кипения. Распускаем желатин, отправив его на 2 минуты в микроволновку.
Когда масса закипит, добавляем желатин и тщательно перемешиваем. Разливаем джем по подготовленным банкам.
Готово! Восхитительный абрикосовый джем можно сразу попробовать или оставить десерт до наступления холодов.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить яблочное варенье «Пятиминутка".
