Больше всего ценю на своей даче ягоды.
Этот год не очень удачный в плане ягодного урожая. Дрозды зверствовали как никогда, и жара внесла свою пагубную лепту. А на фоне жары всякие вредители распоясались, видела в этом году какую-то неведомую мне муху. Вычитала, что это безобидная и даже полезная осовидная муха-журчалка. Хорошо, эта муха реабилитирована, но, наверняка, ещё какие-нибудь новые звери появились.
Когда это горох черви ели? В этом году каждый второй стручок червивый. Да и вообще, из-за жары и недостаточного полива (ну да, грешна) я и не увидела нормального гороха. Рос-рос, вдруг раз и все стручки уже белёсые, а горох не сочный и не вкусный.
То же, наверное, и с малиной - очень большой процент ягод мгновенно чернеет возле плодоножки - вроде как сохнет. А может и болячка какая. Конечно, на заморозку не идут такие ягоды, откусываю верхушку, а почерневший край выкидываю. В заморозку и на варенье собираю только идеальные ягоды.
У меня нет такого, что всё в заготовки. Важнее в сезон поесть свежих ягод и другой огородной прелести в волюшку. А что уж не влезло - в морозилку.
Малина спеет вторую неделю. Если стоять рядом с малиновым кустом, наверное, можно увидеть, как краснеют ягоды. Поражаюсь просто - утром соберёшь все спелые ягоды, после обеда опять висят красные - прекрасные. Чудеса!
Привезла вчера домой с поллитра малины и немного смородины чёрной.
А сегодня вдруг вспомнила, как в моём детстве ели ягоды на маминой родине, в Вологодской деревне. Накладывали ягоду (любую) в тарелку, толкли её и заливали молоком. Желающие сахарком припорашивали. Роскошный ароматный холодный супчик! И ела я его последний раз лет 47 назад. А кто мешал-то? Да никто, просто в наших краях, или в моём окружении не принято такое блюдо. Ни разу не видела и не слышала, чтобы так ели. Но сегодня почему-то вспомнилось.
А раз вспомнила, так и похлебала, только о том, что ягоду лучше потолочь, вспомнила уже потом. Ладно, ещё не поздно, повторю! Было вкусно!
А вы едите так ягоды? Интересно, в каких ещё регионах России такое блюдо в ходу?
