🥗 ПОДСЧЕТ КАЛОРИЙ И ТАБЛИЦЫ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ
Само понятие калории в науку о правильном питании
пришло из химии только в конце XIX века, и обязаны мы этим агрохимику из США – Уилбуру Олину Этуотеру.
👨🔬 Учёный провёл масштабное исследование энергоёмкости продовольственных товаров и выяснил, что каждый грамм углеводов или белков «весит» четыре килокалории, а грамм жиров – девять килокалорий.
Опыты показали:
одна килокалория – это тепло, которого достаточно для нагревания одного килограмма воды на один градус.
А еда, сжигаемая организмом, выделяет энергию и даёт человеку силы для жизни.
💊 Сегодня нутрициологами созданы точные таблицы энергетической ценности продуктов, благодаря которым каждый может составить гармоничное меню.
При этом диетологи отмечают, что количество калорий в день, необходимое для построения рациона правильного питания, определяется не только физическими данными человека, но и степенью его активности.
✅ Основной обмен – это базовое количество килокалорий, без которого невозможна нормальная работа организма в стандартных условиях (то есть натощак, лёжа в помещении с температурой воздуха около 19 градусов °C).
Это значение в науке о правильном диетическом питании и калориях рассчитывается по формуле:
9,99 × вес в кг + 6,25 × рост в см – 4,92 × возраст + 5 (для мужчин)
9,99 × вес в кг + 6,25 × рост в см – 4,92 × возраст – 161 (для женщин).
✅ Общий обмен – это сумма килокалорий, достаточная для основного обмена и активной жизнедеятельности (умственной и физической деятельности).
Этот показатель при составлении стратегии правильного питания может быть установлен только приблизительно, так как ежедневное колебание энергозатрат человека может составлять до 500 калорий.
Чтобы вы понимали, что следует есть и в каком объёме, в следующей статье мы приведём несколько примеров суточного меню с указанием общей калорийности! ☝️
✍️ Подписывайтесь и следите за информацией!
У нас много интересного!
https://greenportal.pro/
https://t.me/energy_boost_by_greenportal
Команда GREENPORTAL 🌿