Посадка винограда на Урале имеет свои особенности, связанные с климатическими условиями региона. Важно учитывать время посадки, выбор места и подготовку почвы.
Время посадки
Посадку винограда на Урале следует производить только после установления стабильного потепления и прогрева почвы до +15 °C, что обычно происходит в мае-июне. Однако подготовку к этому процессу следует начать заранее, примерно за два месяца.
Выбор места
Выберите самое солнечное и защищённое от ветра место на вашем участке, желательно на южной стороне. Хорошим вариантом будет южная кирпичная стена, которая обеспечит тепловую отдачу ночью.
Подготовка почвы
Подготовьте посадочные ямы глубиной 1 метр каждая. Если почва плодородная и хорошо дренированная, можно ограничиться полуметровой глубиной. На дно ямы уложите дренажный слой, затем смешайте садовую землю с компостной смесью, песком и удобрениями, предпочтительно калийными и фосфатными. Заполните полученной смесью посадочную яму и полейте водой для уплотнения.
Уход за саженцами
В первый год после посадки поливайте саженцы винограда 2–3 раза, обильно и под корень. Мульчируйте почву вокруг куста и не обрезайте лозу в течение первого года, чтобы она могла окрепнуть и вырасти более метра в длину. На следующий год проведите пасынкование, оставьте два самых жизнеспособных побега или три, если необходимо. Летом проведите профилактику от грибковых заболеваний и внесите минеральные удобрения. После образования кистей проредите их, оставив около трёх на лозу. Обеспечьте надёжные опоры для лозы и осматривайте созревающие грозди, удаляя повреждённые ягоды. Осенью освободите грозди от листьев, оставляя лёгкую тень для защиты ягод от ожогов.
Обрезка винограда
Процесс обрезки винограда включает текущую и осеннюю части. Текущая обрезка проводится постоянно, удаляя слабые и молодые побеги, а также прищипывая побеги для повышения продуктивности в середине лета. Осенняя обрезка производится после сбора урожая, формируя плодовые рукава и побеги замещения.
Зимовка винограда
Суровые уральские зимы требуют тщательного укрытия винограда, чтобы защитить лозы от вымерзания и гниения. Укрывайте кусты после заморозков от -4 до -6 °C, сворачивая лозу и укладывая её на хвойную подушку или дощатый настил. Затем устройте «одеяло» из соломы, лапника, нетканого материала или брезента, закрепив верхний слой от порывов ветра. Зимой добавьте снежный покров толщиной от 40 см, который будет поддерживать постоянную температуру в укрытии. Убирайте укрытие после таяния снега, оставляя нетканый материал до устойчивой тёплой погоды для защиты от возвратных заморозков и солнечных ожогов.
Соблюдая эти рекомендации и выбирая подходящие для Урала сорта винограда, вы сможете получить щедрый урожай даже в условиях короткого и неласкового уральского лета.