Рецепт вкусного шоколадного торта!

Вот рецепт вкусного шоколадного торта:

Ингредиенты

Для бисквита:

• Мука пшеничная - 200 г
• Какао-порошок - 50 г
• Сахар - 250 г
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 200 мл
• Растительное масло - 100 мл
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Горячая вода - 200 мл

Для шоколадного крема:

• Сливочное масло - 200 г (комнатной температуры)
• Кондитерский сахар (или сахарная пудра) - 150 г
• Какао-порошок - 50 г
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Молоко - 2-3 ст. л. (по необходимости, для достижения желаемой консистенции)

Для украшения (по желанию):

• Тертый шоколад
• Свежие ягоды (малина, клубника и т.д.)
• Орехи

Приготовление

1. Бисквит:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для выпекания (две формы диаметром 20 см) — смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
4. Соедините сухие и мокрые ингредиенты, тщательно перемешивая, до однородной массы.
5. Постепенно добавляйте горячую воду, перемешивая тесто. Оно будет достаточно жидким — это нормально.
6. Разделите тесто между подготовленными формами и выпекайте в разогретой духовке примерно 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Дайте бисквитам остыть на решетке.

2. Шоколадный крем:

1. В миске взбейте сливочное масло до кремообразной текстуры.
2. Постепенно добавляйте сахарный порошок и какао-порошок, взбивая до получения однородной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт и, если необходимо, молоко для достижения нужной консистенции.

3. Сборка торта:

1. Когда бисквиты остынут, аккуратно разделите их на два коржа (если выпекали в одной форме).
2. На первый корж нанесите слой шоколадного крема, равномерно распределите. Накройте вторым коржем.
3. Покройте верх и боковые стороны торта оставшимся кремом.
4. Украсьте торт по желанию: тертым шоколадом, ягодами или орехами.

4. Подача:

Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы он немного застыл. Затем нарежьте и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Этот шоколадный торт — отличный десерт для любого праздника или просто для сладкого угощения в кругу семьи!