Дорогие мои, жизнь не перестает меня удивлять. Кабачок, оказывается, может быть не только на гриле с шашлыками, но и прекрасной первой едой для наших малышей.
Поддержка Minikoioi, создателей премиальной детской посуды, позволяет мне радовать вас качественными видео на моем канале.
Этот зеленый овощ, который на самом деле фрукт (да уж, мир полон сюрпризов), можно подавать детям с шести месяцев. И, если уж на то пошло, он вполне себе компаньон для тех, кто решил взяться за метод baby-led weaning, или, по-простому, "ешь сам".
Почему кабачок прекрасен для малышей
- Вкусные пюре: для тех, кто старше 6 месяцев.
- Идеален для самостоятельного кормления: тоже с 6+ месяцев.
- Отличен для finger food: с 9+ месяцев.
- Полон полезных веществ: так что пусть едят на здоровье.
- Разнообразие подачи: хоть ложкой кормите, хоть сами пусть берут.
- Легкость в приготовлении: как говорится, проще пареной репы.
Полезные свойства кабачка
Кабачок - это не только украшение на кухне, но и настоящая кладезь витаминов. Он богат витамином С, который не только поддерживает иммунитет, но и помогает усваивать железо. Бета-каротин в кабачке улучшает зрение, а калий поддерживает водный баланс и нормализует давление. Да и вообще, клетчатка и вода в кабачке помогают от запоров - а это, знаете ли, важный момент.
Как выбрать кабачок
Если решили побаловать ребенка кабачком, выбирайте те, что поменьше, длиной 15-20 сантиметров. Цвет должен быть ярким, а сам кабачок - твердым, без порезов и синяков.
Часто задаваемые вопросы
Когда можно вводить кабачок в рацион ребенка?
Кабачок можно вводить, когда ребенку исполняется 6 месяцев. Главное, убедитесь, что малыш готов к твердой пище - проконсультируйтесь с педиатром.
Является ли кабачок опасностью для удушья?
Нет, обычно его подают в вареном виде, что делает его мягким и безопасным. -
Является ли кабачок аллергеном?
Нет, но как и с любым новым продуктом, начните с небольших порций и следите за реакцией.
Вызывает ли кабачок запоры?
Напротив, благодаря клетчатке и воде, он помогает справляться с запорами.
Инструменты для приготовления
- Блендер или кухонный комбайн
- Контейнеры для хранения
- Высокий стул
- Слюнявчик с карманом
- Детские миски и ложки
- Поднос для заморозки
- Ковш и противень
Способы подачи кабачка Можно сделать пюре, комбинированное пюре, грубое пюре, намазать на тост или подать целым.
Вот несколько вариантов:
1. Пюре начальной стадии: Простое кабачковое пюре.
2. Пюре второй стадии: Запеченное пюре из кабачков и цветной капусты.
3. Пюре третьей стадии: Грубое пюре из кабачков, горошка и брокколи с пастой. 4. Baby-led weaning или finger food: Толстые полоски, нарезанные небольшими кусочками.
5. Кабачковые оладьи: для завтрака, обеда, перекуса или ужина.
Советы по кормлению
- Сохраняйте кожуру: Она помогает держать кусочки вместе.
- Добавьте текстуру: Вареные кусочки можно обвалять в толченых хлопьях для лучшего сцепления.
- Смешивание: Тертый кабачок можно добавлять в другие блюда, такие как киноа, яйца или овощи.
Инструкции по приготовлению
1. Кабачковое пюре
В средней кастрюле доведите до кипения воду. Положите кабачки в пароварку и варите 8-10 минут. Охладите, поместите в блендер и взбивайте до однородной массы.
2. Запеченное пюре из кабачков и цветной капусты
Разогрейте духовку до 220°C. Запекайте кабачки и цветную капусту с оливковым маслом и орегано 25-30 минут. Взбивайте до однородной массы.
3. Грубое пюре из кабачков, горошка и брокколи с пастой
Варите кабачки и брокколи в пароварке 8-10 минут, добавьте горошек на последние 2 минуты. Взбивайте с оливковым маслом и пармезаном. 4.
4. Кабачковые оладьи
Смешайте муку, разрыхлитель, специи, масло, сироп, яйцо, кабачок и молоко. Готовьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Кабачок - это отличный первый продукт для вашего малыша, который легко готовится и содержит множество полезных веществ. Экспериментируйте с различными способами приготовления и находите те, которые понравятся вашему ребенку. Приятного аппетита!
Автор, Мишель, рассказывает о своем увлечении приготовлением домашнего детского питания из свежих органических продуктов, что переросло в миссию и привело к созданию блога и написанию книг по этой теме.
Источник: https://babyfoode.com/blog/zucchini-baby-food/
#ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #кормлениеребенка