Тушёная картошка с охотничьими колбасками – это простое и аппетитное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Это отличный выбор для быстрого ужина или обеда, который не требует значительных затрат.
Ингредиенты:
• Картофель – 1 кг
• Охотничьи колбаски – 300 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Вода – 1 стакан (250 мл)
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт.
• Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Инструкция по приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов:
• Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
• Лук нарежьте полукольцами.
• Морковь нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной тёрке.
• Охотничьи колбаски нарежьте кружочками.
2. Обжарка овощей:
• В большой глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте на разогретом масле чеснок до золотистого цвета.
• Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до полупрозрачности, около 3-4 минут.
• Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавление колбасок:
• В сковороду с овощами добавьте нарезанные охотничьи колбаски. Обжаривайте все вместе около 5 минут, пока колбаски не подрумянятся.
4. Добавление томатной пасты и воды:
• Вмешайте в овощную смесь томатную пасту, обжаривайте 1-2 минуты.
• Затем влейте воду и доведите до кипения.
5. Тушение картофеля:
• В кипящую смесь добавьте нарезанный картофель, посолите, поперчите по вкусу и положите лавровые листья.
• Уменьшите огонь до слабого и тушите под крышкой около 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Финальные штрихи:
• Когда картофель будет готов, снимите сковороду с огня. Удалите лавровые листья.
• Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Заключение:
Тушёная картошка с охотничьими колбасками – это блюдо, которое легко приготовить, и которое всегда получается вкусным. Оно отлично подходит для семейного ужина, когда нужно накормить всех вкусно и быстро. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, как просто можно создать кулинарный шедевр из доступных продуктов.
