N24: всего 8 ягод клубники в день могут предотвратить риск болезней сердца.
Специалисты из Иллинойского технологического университета выяснили, что ежедневное потребление клубники улучшает функции эндотелия, тем самым снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования были опубликованы на сайте ежегодной конференции Американского общества питания Nutrition 2024.
Ученые провели эксперимент с участием 32 мужчин и 36 женщин в возрасте от 20 до 62 лет. Сначала была собрана информация о здоровье испытуемых. Затем их разделили на 2 группы. Добровольцы из первой ежедневно съедали по небольшой чашке клубники, волонтеры из второй придерживались своего постоянного рациона.
Проанализировав данные, эксперты обнаружили, что у тех, кто ежедневно ел ягоды, улучшилось функционирование эндотелия. Это способствует повышению эластичности сосудов и нормализации кровотока, а значит, и риск развития гипертонии и тромбоза уменьшается. Причем достаточно всего 8 ягод клубники, чтобы восполнить суточную потребность в витамине С.
Наталия Королёва. Фото: piqsels.com.