Йод - очень важный микроэлемент в рационе не только людей, но и кошек и собак. Как избыток, так и недостаток йода могут приводить к серьезным последствиям для организма: от плохой шерсти и апатии до потери репродуктивной функции и развития гипертиреоза.
К сожалению йод очень неравномерно распределен по продуктам питания и значения содержания йода в продуктах могут значительно колебаться.
Процент йода в овощах, например, будет сильно зависеть от уровня йода в почве, в которой эти овощи произрастали. Количество йода в мясных продуктах будет сильно зависеть от рациона и от того, добавлялся ли йод и в каких количествах в кормовую смесь животного. Есть исследования, показывающие, что количество йода в куриных тканях у разных производителей может отличаться в 1000 раз, то есть крайне существенно.
Рекордсменом по содержанию йода считаются морские водоросли, однако значения содержания йода в водорослях также могут довольно сильно колебаться и производитель далеко не всегда указывает точные значения йода на упаковке, из-за чего есть риск его передозировать.
В любом случае, ламинария и нори - это не продукт первого выбора для здоровой кошки или собаки, хотя многие используют. Но я точно не рекомендую давать морские водоросли кошке или собаке постоянно, дозируя на глаз просто как безобидный источник клетчатки, тем более принимая во внимание, что гипертиреоз - это очень распространенное заболевание у кошек.
В морской рыбе и морепродуктах также высокое содержание йода, что позволяет их использовать в рационе в необходимых количествах для кошек и собак.
Йод также содержится в печени (45 мкг на 100 г), яйцах (45 мкг) и молочных продуктах (35 мкг).
В самом мясе концентрация йода может быть довольно низкой: 5-15 мкг на 100 г продукта, тогда как в морской рыбе и морепродуктах содержание йода 50 - 150 мкг на 100 г.
В процессе термической обработки теряется до 70% йода поэтому, например, людям йодированную соль следует добавлять в конце готовки.
Для кошек и собак любая термическая обработка продуктов, если невозможно давать сырое, также должна быть как можно более щадящей для максимального сохранения питательной ценности.
Считается, что нормой содержания йода в еде для кошек являет 140 мкг на 100 г сухого вещества. Это очень высокая концентрация, которую довольно сложно достичь. Кошке нужно съедать не менее половины своей суточной порции в виде морской рыбы, чтобы добиться такого количества йода. Для сравнения человеку в день нужно 150 мкг йода итого, да и то, большая часть населения планеты находится в дефиците, из-за чего йодированная соль является одним из основных способов борьбы с нехваткой йода у населения.
Из-за этого корма для кошек часто содержат серьезный избыток йода за счет дополнительных добавок. Не является ли это одной из причин нынешней “эпидемии" гипертиреоза среди кошек в данный момент? Вопрос открытый.
В 2006 году было опубликовано исследование, в котором количество йода пересмотрено и более низкое значение 46 мкг на 100 г сухого вещества выглядит более реалистичным и адекватным для взрослых кошек.
Это значение вполне достижимо и на натуральном рационе, если кошка ест субпродукты, включая печень, не брезгует яйцами и кисломолочными продуктами, и естественно в среднем дважды в неделю получает порцию рыбы и морепродуктов.
Автор: Козырева Вероника, диетолог кошек и собак
Запись на персональные консультации по почте. Описание есть на нашем сайте https://www.catnutrition.ru/consult