Простой рецепт "тефтели из рыбы". Поверьте, получается, действительно, вкусно!
Ингредиенты:
800 г филе хека или трески
3 луковицы
2 сухаря
2 яйца для фарша
3 яйца для панировки
соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Вымочите в молоке сухари из белого хлеба, отожмите.
Шаг 2. Лук спассеруйте (обжарить).
Шаг 3. Пропустите через мясорубку рыбное филе, лук и сухари.
Шаг 4. Поперчите, перемешайте, добавьте сырое яйцо, ещё раз перемешайте.
Шаг 5. Взбейте яйца.
Шаг 6. Смочите руки в тёплой воде и сформируйте тефтели. Сначала обваляйте из в муке, потом окуните во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях.
Шаг 7. Положите тефтели на сковороду, смазанную маслом, и запекайте в духовке.
Шаг 8. Блюдо подавайте горячим с зеленью, можно с картофельным пюре.
Небольшой совет: Чтобы блюдо выглядело празднично, можно во взбитые яйца добавить мелко нарезанную зелень и 3-4 капли лимонного сока.