Приветствую, друзья!
Меня часто спрашивают, какое я право имею рассуждать о питании, кто я и почему мои рекомендации часто идут вразрез с мнением других уважаемых специалистов?
Я много раз рассказывала о себе, но поскольку этот блог растет, в нем появляются новые читатели, мне хочется повторить кратко свою историю поисков решения проблемы лишнего веса, которая, не скрою, не останавливается ни на минуту последние 20 лет.
20 лет - именно столько времени мне понадобилось на то, чтобы получить достаточно знаний и сложить из них как из мозаики ясную картину механизмов, управляющих нашим пищевым поведением, и выстроить комфортный, мягкий и гибкий алгоритм, который позволил бы мне навсегда остаться жить в стройном теле.
20 лет я шла к цели, падала, поднималась, пересматривала свою точку зрения, изучала новые данные, исследования, училась на своих ошибках и пробовала снова и снова.
В моем арсенале были наверное все диеты мира: очищение по Малахову, голодание по Бреггу, кето по Бергу, раздельное питание, творожная диета Кима Протасова, Дюкан, Японская диета, Кремлевка, система Минус 60, ПП и многое, многое другое.
Если у диеты есть название, то будьте уверены - я ее на себе испытывала.
И знаете, все эти диеты работали, но у каждой из них был один большой недостаток - они заканчивались, а килограммы возвращались, причем возвращались всегда с избытком.
В какой-то момент, тема питания и снижения веса стала моей идеей фикс, вытеснив все другие сферы интересов, я перестала ходить на встречи, потому что там еда, ездить на отдых, потому что там шведский стол, я стала жить какими-то фантазиями о будущей, прекрасной жизни, когда я вдруг похудею и смогу себе позволить жить так, как я хочу.
И я худела на морально-волевых, на ограничении углеводов, отказе от сахара, фруктов, выпечки, я могла закатить истерику, если мне в суп кидали петрушку, которую я не взвесила, или если муж покупал кетчуп, в котором есть три грамма сахара.
Но в какой-то момент пружина разжималась, и я уходила в длительный компульсив, я ела и не могла остановиться, это было выше моих сил.
Вставала каждый день на весы, видела плюс, плакала, но все равно ела, слёзно обещая себе начать завтра, но завтра, как известно, не наступает никогда.
Я читала истории похудения, хватаясь за них как за соломинку, покупала пачками марафоны и курсы, материалы которых до сих пор мертвым грузом лежат у меня в ноутбуке, и не понимала, почему же у меня ничего не получается?
Неужели я обречена жить в толстом теле?
Я себя стеснялась, я ненавидела свое отражение и не могла примириться с тем, как я выгляжу, но взять себя в руки и похудеть у меня просто не было сил.
И вот это вот неприятие себя не давало мне шанса остановиться, я закончила с модными диетами, которые не работают и сделала разворот в доказательную диетологию!
Я копала глубоко, читала взахлёб литературу по нутрициологии, психологии, изучала исследования и искала, искала свою ошибку.
Потихоньку новые полученные знания выстраивались в логическую цепочку, я понимала, что все, что я делала раньше, было в корне неверно, но старые нейронные связи были слишком крепки, а диетологические мифы и страхи слишком прочно легли в мою подкорку, что даже понимая ошибочность собственных установок, уйти от них я боялась.
Ну как можно есть пирожные на ночь, если хочешь похудеть?
Мои знания говорили, что можно, но мозг сопротивлялся.
А потом случилась беременность и роды.
Я шла в роддом с весом в 97 кг, будучи уверенной, что бОльшая часть моего веса - это отеки, и я вернусь домой около 85 - мой привычный вес.
Но вернувшись домой, я увидела цифру 93 килограмма.
Проблемы с лактацией, бессонные ночи, стресс и через пару недель стрелка весов опять вернулась к цифре 97.
Стоп! Так продолжаться не может!
Подумала я.
Мне 40 лет, у меня малыш, которого надо растить, а я шнурки самостоятельно завязать не могу и дойти до туалета без одышки.
Надо худеть! И худеть прямо сейчас, СЕГОДНЯ!
Но одна только мысль о похудении в этот непростой период повергала меня в ступор.
Я вспомнила непреходящие муки голода, страданий и ограничений, эти бесконечные нахаживания шагов, изнуряющие тренировки, и мне стало страшно.
И тогда я решила просто выкинуть из головы весь тот груз ошибок и сделать в этот раз всё иначе на основании собственного опыта и огромного пласта поднятых материалов.
Ну что я теряю?
Я просто зажмурилась и нырнула в новую прекрасную жизнь.
Я сформулировала для себя систему, по которой буду худеть - это Гибкая Диета, мягкий подход без насилия, без мракобесия и с внимательным и чутким отношением к себе, своим потребностям, своему комфорту и чувствам.
Я ела макароны, картошку, пирожные, ела на ночь, ела на праздниках и худела - я сама не верила в то, что так может быть!
Конечно я вводила определенные ограничения: оценивала свои потребности, голод, сытость, уменьшала энергетическую плотность рациона, заменяла часть продуктов, потихоньку снижала свою калорийность, работала с психологией, вела пищевой дневник, добавила всего 15 минут активности в день и это начало приносить свои плоды.
Я не рубила с плеча, как раньше это делала: "либо все, либо ничего", а мягко, пошагово, поэтапно меняла свой рацион, только когда мои мозг и тело были готовы к этому.
Но не буду подробно описывать эту систему - иначе это получится не статья, а целая книга.
Просто оставлю ссылку на основные ее принципы👇.
Ведь в этой системе собраны и особая философия подхода к проблематике лишнего веса и отношение к физической активности, психологическим аспектам переедания и пониманию истинного сбалансированного рациона без страшилок о сахаре, глютене, молочке и инсулине.
Я завела блог, в котором вот уже три года описываю свой путь, проблемы, с которыми может столкнуться худеющий человек и способы их решения.
За три года со мной вместе похудели сотни моих читателей и участников моих программ.
И даже полюбили спорт!
Влезли в вещи, которые носили 27 лет назад.
Я постоянно прохожу обучение.
Выучилась на нутрициолога, превентивного нутрициолога, прошла курс Дарьи Ермишиной, и продолжаю учиться дальше.
Можно ли мне верить?
Друзья, я не претендую на истину, но я ее постоянно ищу, изучая новые данные и всегда придерживаясь доказательного подхода.
А те, кто претендуют, немного лукавят, ведь в области диетологии ежедневно и ежечасно проводятся исследования, которые ставят под сомнения старые прописные истины (как исследование PURE), реабилитируют старых пищевых врагов и находят новых)).
К тому же каждый человек - это целый мир со своими привычками, триггерами, особенным уровнем метаболизма и скоростью окисления тех или иных нутриентов, образом жизни и занятостью, адаптивностью к тем или иным продуктам, распорядку дня, и что хорошо для одного - не подойдёт для другого.
Именно поэтому моя система - это не какой-то свод правил и запретов, а максимально гибкие инструменты, которые любой сможет использовать и применить к себе.
☑️ Подбор питания на основе анализов (кому-то надо сокращать белок, кому-то жиры, кому-то углеводы).
☑️ Питье воды в любое время и столько сколько хочешь без беготни со стаканами
☑️ Ужин в любое время и даже с углеводами
☑️ Перекусы - да, если они нужны
☑️ Запреты на продукты - нет, запреты только провоцируют срывы.
Вместо запрета - осознанный выбор всегда в контексте своего состояния!
☑️ Физическая нагрузка - желательно, но каждому по возможностям и силам (мы на проекте начинаем с 10 минут лёгких разминок и буквально с дополнительных 1000 шагов).
☑️ Работа с психологией, привычками и причинами переедания
☑️ Внимательное отношение к себе и своим ощущениям.
Весь свой опыт и знания я упаковала в прекрасный курс, в котором мне удалось собрать отличную команду профессионалов (врач, тренер, психолог, кураторы - нутрициологи) и в котором мне удалось настроить такие алгоритмы работы, чтобы с одной стороны дать человеку максимум знаний и объяснить причинно-следственную связь между выбором тех или иных продуктов и итогом этого выбора, а с другой, подобрать каждому индивидуальный рацион на основе личной консультации с доктором, состояния здоровья, привычек и вкусовых пристрастий.
О проекте👇
Результаты👇
Для меня очень важен комфорт всех участниц и моя цель - довести каждую из них за ручку до финала с результатом!
Поэтому я регулярно прошу обратную связь о том, что нравится на проекте, а что нет.
И теплые отзывы дают мне силы расти, работать и развиваться дальше.
Дарят улыбку, счастье и понимание, что я - на своем месте!
Вот некоторые из них👇