Обнаружил я крупный кабачок.
Можно было сделать рулет (рецепт будет в другой раз) или оладьи.
Но я, вроде как, стараюсь немного меньше есть жирного, поэтому в этот раз решила сделать вафли в мультипекаре.
Рецепт мой (я так делаю) :
- Кабачок (если семена крупные, то удалить) натереть на терке.
- 2 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла(хорошо снимаются с маслом и форму я не мажу)
- 1 ч. ложка соли или сухого бульон (я кладу бульон, иногда можно)
- Чёрный перец, зелень укропа по желанию
- Разрыхлитель или сода пищевая 1/2 чайной ложки.
- Мука (смотрим по густе. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи)
Все ингредиенты соединить, перемешать и выпекать.
Кушать можно со сметаной или любимым соусом.
Сын у меня любит с майонез +чеснок.
Мне и без всего нравится.
Получаются нежные и не жирные.
Спасибо за прочтение и комментарии!
