Найти тему
Вкусно Очень

Шашлык из свинины в соевом соусе

Оглавление

Шашлык из свинины в соевом соусе — это вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для пикника или семейного ужина на свежем воздухе. Маринад на основе соевого соуса делает мясо нежным и сочным, придавая ему пикантный вкус.

Шашлык из свинины - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

Свинина (шея или лопатка) — 1 кг
Соевый соус — 100 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Мед — 2 ст. ложки
Растительное масло — 50 мл
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Паприка — 1 ч. ложка
Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Время приготовления: 1 час (без учета времени маринования)

Калорийность на 100 грамм:

  • Белки: 16 г
  • Жиры: 18 г
  • Углеводы: 5 г
  • Калорийность: 220 ккал

Подготовка ингредиентов:

  1. Свинину промыть и нарезать крупными кубиками (около 4-5 см).
  2. Лук очистить и нарезать кольцами.
  3. Чеснок очистить и измельчить.

Приготовление:

  1. Маринад: В большой миске смешать соевый соус, растительное масло, мед, лимонный сок, черный молотый перец, паприку и соль по вкусу.
    Добавить в маринад измельченный чеснок и кольца лука.
  2. Маринование мяса: Положить кусочки свинины в миску с маринадом и хорошо перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.
    Накрыть миску пленкой или крышкой и поставить в холодильник на 4-6 часов (лучше на ночь).
  3. Подготовка мангала: Разжечь угли в мангале и дать им прогореть до появления белого налета на поверхности.
  4. Насаживание мяса на шампуры: Насадить кусочки маринованной свинины на шампуры, чередуя их с кольцами лука.
  5. Жарка шашлыка: Поместить шампуры на мангал и жарить шашлык, регулярно поворачивая шампуры, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон.
    Жарить до готовности, примерно 20-25 минут, периодически смазывая мясо оставшимся маринадом для сочности.
  6. Подача: Готовый шашлык снять с мангала и дать ему немного отдохнуть.
    Подавать шашлык горячим, посыпав свежей зеленью.
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря.
  • Если мясо начинает подгорать, можно сбрызнуть его небольшим количеством воды или лимонного сока.
  • Подавайте шашлык с овощами на гриле или свежим салатом.

Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"

Шашлык из свинины в соевом соусе | Рецепты вкусной еды

Еда
6,93 млн интересуются