Красный борщ — одно из самых известных блюд российской кухни. Это ароматный и насыщенный суп, который многим знаком с детства. Приготовление: 1. Сварите бульон из говядины, добавив лавровый лист и перец. 2. Нарежьте свеклу и морковь соломкой (можно натереть на терке), лук – кубиками. Обжарьте овощи с томатной пастой. 3. Добавьте в бульон нарезанные картофель и капусту, варите до мягкости. 4. Добавьте обжаренные овощи, варите еще 10-15 минут. 5. Добавьте нарезанный чеснок, зелень и дайте настояться.
Красный борщ — одно из самых известных блюд российской кухни. Это ароматный и насыщенный суп, который многим знаком с детства.
Ингредиенты:
- 500 г говядины на косточке
- 1 большая свекла
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1/2 небольшой капусты
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 3 зубчика чеснока
- Лавровый лист, соль, перец по вкусу
Для подачи:
- Укроп и петрушка
- Черный хлеб
- Сало
Приготовление:
1. Сварите бульон из говядины, добавив лавровый лист и перец.
2. Нарежьте свеклу и морковь соломкой (можно натереть на терке), лук – кубиками. Обжарьте овощи с томатной пастой.
3. Добавьте в бульон нарезанные картофель и капусту, варите до мягкости.
4. Добавьте обжаренные овощи, варите еще 10-15 минут.
5. Добавьте нарезанный чеснок, зелень и дайте настояться.