Мнение о том, что виноград не следует есть с дыней или огурцами, сильно преувеличено, утверждает диетолог Анна Белоусова в интервью радио Sputnik. Она рассказала, с какими продуктами этот фрукт действительно не рекомендуется сочетать.
Некоторые блогеры обеспокоены тем, что виноград плохо усваивается в сочетании с огурцами и дыней. Однако, это заблуждение связано с популярностью раздельного питания. Она подчеркивает, что есть лишь одна группа продуктов, с которой лучше не смешивать виноград.
"Критическое сочетание возникает между виноградом и молочными или кисломолочными продуктами. У людей с чувствительным желудком это может вызвать неприятные последствия, такие как расстройство пищеварения. Виноград содержит много сахаров и клетчатки, а молочные продукты могут быть проблематичны в сочетании с фруктами, особенно с виноградом. Таким образом, тем, кто куда-то собирается, лучше избегать таких сочетаний", – предупредила она.
Тем не менее, это не касается сыра. Несмотря на то, что сыр также относится к молочным продуктам, по мнению диетолога, он хорошо сочетается с виноградом.
"Комбинация сыра и винограда – это классика, например, во французских десертах: виноград, сыр и орехи – отличное сочетание. А на Кавказе сулугуни обычно подают с виноградом", – добавила она.
Что касается дынь и огурцов, то их сочетание вполне допустимо, считает Белоусова.
"Некоторые диетологи утверждают, что дыню нельзя смешивать ни с чем. Однако это не так. В разных кухнях, например, в Узбекистане, дыня и виноград часто подаются вместе. Также нет никаких препятствий к комбинации винограда с огурцами — здесь не возникает критических конфликтов, как с молочными продуктами", – заключила диетолог.