А вот и долгожданный рецептик.
Напомню, что в прошлых статьях мы обсуждали влияние микроволновых печей на наше здоровье и выяснили, что полезные вещества они никак не разрушают и здоровью не вредят, если пользоваться ими правильно и разумно:
В первой части статьи был также рецепт быстрого апельсинового кекса, и Вы попросили побольше рецептов в микроволновке. Я только за!
Сегодня поделюсь с Вами очень вкусным и легким (и по калорийности, и по приготовлению) десертом, который готовится за минуты, а наслаждение дает на часы! Вот такой вот кексик :)
Кокосово-яблочный кекс в микроволновке
Порции: 1 шт
КБЖУ на 1 кексик: 123/6/2/22 (и 8,9 г клетчатки😋😋)
Ингредиенты:
Яблоко - 1 среднее (~120 г без косточек)
Белок от яйца - 1 шт (~30 г)
Кокосовая мука - 15 г (столовая ложка)
Сода, гашенная яблочным уксусом, - пол чайной ложки
Дополнения:
Кокосовый урбеч - 3 г (чайная ложка)
Миндальные лепестки - по желанию
Приготовление:
Яблоки порезать на небольшие кусочки, все ингредиенты смешать в блендере, вылить смесь в форму (у меня кружка-бульонница), выпекать в микроволновке 3-4 минуты при максимальной мощности (я выпекала 4 минуты при мощности 800 Вт).
Приятного аппетита!
Советую украсить ложечкой кокосового урбеча и щепоткой миндальных лепестков, чтобы было максимально вкусно! Из-за жары урбеч растекся и получилась такая помадка))
Кекс получается очень вкусным, приятно сладеньким (от яблока и муки). Яблоки просто отлично сочетаются с кокосом!! Совсем скоро поделюсь с Вами рецептом необычной кокосовой шарлотки (но с интересным тестом), поэтому не пропускайте ничего нового!! Будет очень вкусно :)
Такой вот быстрый десерт с огромным количеством клетчатки и без всяких подслатсителей! Все натурально и полезно!
Посмотрите, какой он нежный!!😍😍
Такой мягкий… тающий во рту…
Так что берите яблоко, яйцо и кокосовую муку и скорее готовьте!! Не пожалеете!😋
А если Вы еще не приобрели кокосовую муку, то крайне советую ее купить! С ней все блюда получается роскошными, и по вкусу, а по аромату!
И еще, на следующей неделе будут рецепты невероятно вкусных каш с кокосовой мукой, поэтому крайне советую ей запастись))) поверьте, каши получаются настоящими десертными, ничем не хуже королевских ватрушек и рикоттников с апельсином. С ними завтрак бомбезный!))
Я очень надеюсь, что Вам понравился рецепт кекса, и Вы все же непременно попробуете приготовить его! Я Вам очень советую :)) Да и вообще советую выпечку с кокосовой мукой.
Еще раз всем отличного дня и удачных выходных! Отдохните, наберетесь сил, сходите на парад ВМФ :)
До скорого, друзья!
Буду очень признательна Вашим комментариям, подпискам и лайкам, я стараюсь для Вас 😊. У меня на канале много интересных статей и полезных рецептов!
Больше кокоса:
Больше полезных десертов:
Больше вкусных завтраков:
Больше рецептов с кокосом: